Cara Memasak Pepes Ikan Kelapa Legit dan Nikmat!

Pepes Ikan Kelapa.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Pepes Ikan Kelapa hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Ikan Kelapa!

Bahan Pepes Ikan Kelapa

1. Sediakan 1 kg ikan (me: gurame dan kembung).
2. Gunakan secukupnya daun pisang.
3. Diperlukan 1 cm jahe geprek tiap bungkus pepes.
4. Siapkan 1 lembar daun jeruk tiap bungkus pepes.
5. Gunakan 1 lembar daun salam tiap bungkus pepes.
6. Gunakan secukupnya serai segar iris tipis.
7. Diperlukan Bumbu halus.
8. Dibutuhkan 9 bawang merah.
9. Siapkan 5 bawang putih.
10. Sediakan 8 cabai keriting merah dan hijau.
11. Dibutuhkan 5 cabai rawit.
12. Diperlukan 4 butir kemiri.
13. Dibutuhkan 2,5 cm kunyit.
14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Gunakan 1/2 sdt lada.
16. Dibutuhkan 1/2 sdt penyedap.
17. Diperlukan 1/2 sdt garam.
18. Sediakan 1 buah kelapa parut.

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kelapa

1. Haluskan semua bumbu halus, campur dengan kelapa. sampai rata..
2. Letakkan ikan diatas daun pisang, balur dengan bumbu kelapa, tambah daun salam, daun jeruk, irisan serai dan jahe geprek, bungkus rapat tusuk lidi atau straples.
3. Kukus selama 45 menit sampai tercium wangi harum..
4. Panggang diatas wajan, tanpa minyak. sampai daun pisang gosong dan kering..
5. Siap disajikan..