Tim Gurame, Sambal Colek. Menikmati hidangan gurame dengan sambal cobek, apalagi disantap dengan nasi hangat, kemudian dilengkapi dengan tumis kangkung terasi dan kerupuk, mmmhh. siapa yang bisa melewatkan resepnya, bakal rugi. Masakan yang menjadi menu wajib di restoran Sunda ini ternyata tidak sulit lho. Gurame bakar tersaji bersama kesegaran sambal colo-colo asal Maluku yang banyak disukai penggemar pedas.
Gurame Goreng disajikan dengan sambal kecap dan sambal terasi.
Bolehlah gue dicolek-colek, nanti gue temani makan. karena lokasinya dekat banget sama rumah gue 🙂.
Gurame atau gurami menjadi salah satu ikan air tawar paling favorit dikonsumsi di Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Tim Gurame, Sambal Colek hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tim Gurame, Sambal Colek!
Bahan-bahan Tim Gurame, Sambal Colek
- Sediakan Resep Tim Gurame.
- Dibutuhkan 2 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkan dan kerat.
- Diperlukan Bahan kukus.
- Diperlukan 3 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 3 cm jahe iris korek api.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang uk besar, iris serong.
- Sediakan Bahan saos.
- Diperlukan Secukupnya olive oil untuk menumis.
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang.
- Diperlukan 1 buah cabe merah, iris serong.
- Sediakan 2 cm jahe iris korek api.
- Gunakan 3 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 2 sdm saos tiram.
- Siapkan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Diperlukan 1 batang daun bawang uk besar, iris serong.
- Siapkan Resep sambal colek.
- Diperlukan 3 buah cabe merah.
- Siapkan Segenggam rawit hijau.
- Siapkan 1/5 tomat.
- Dibutuhkan 1/3 sdt gula merah.
- Sediakan 1/3 sdt garam.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
Resep Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial ~ikan gurame merupakan jenis ikan yang dibudidayakan dikeramba atau dikolam.dan ditanah air kita ter. Gurame goreng yang renyah enak dipadukan dengan sambal mangga. Rasanya yang pedas segar cocok disantap dengan nasi pulen. Gurame, or carp, is a popular ingredient in the Indonesian culinary world.
Langkah-langkah memasak Tim Gurame, Sambal Colek
- Taburi dan masukkan bahan kukus ke perut serta insang ikan. Kukus 20 menitan.
- Setelah matang, buang air bekas kukusan dan letakkan ikan d wadah.
- Tumis semua bahan saos kecuali daun bawang..
- Masukkan daun bawang ketika bahan saos sudah hampir matang..
- Matikan api. Tuang saos diatas ikan..
- Tim Gurame siap dinikmati ☺☺.
- Untuk sambal, cuci bersih semua bahan (kecuali gula merah dan garam) goreng setengah matang dan blender kasar. Tumis ulang sebentar. Sambal colek pun siap dinikmati ☺.
Containing plenty of essential amino acids, the fish is a source of energy, making it the ideal fish to be included in the fast-breaking menu. (The Jakarta Post / Asmara Wreksono). Ikan gurame ini bisa diolah menjadi sesuatu masakan yang berbeda dan gurih. Salah satu masakan yang banyak diminati dari ikan gurame ini adalah Ikan gurame bakar ini akan banyak ditemukan di restoran-resetoran ataupun tempat makan lainnya yang biasanya banyak ditemukan ditempat wisata. Ikan gurame adalah jenis ikan yang paling banyak digemari memiliki tekstur daging yang tebal dan tidak banyak memiliki duri kecil yang bercabang seperti ikan mas. Selain itu, ikan gurame terkenal dengan rasanya yang gurih, sehingga sangat cocok di olah menjadi berbagai jenis menu masakan.
