Capcay Goreng Ampela.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Capcay Goreng Ampela hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Capcay Goreng Ampela!
Bahan-bahan Capcay Goreng Ampela
- Gunakan 1 Brokoli.
- Gunakan 1 Jagung.
- Dibutuhkan 2 Wortel.
- Dibutuhkan secukupnya Buncis.
- Dibutuhkan 1/4 kg ampela yg sudah direbus dg bawang putih dan sdikit garam.
- Sediakan Bahan Bumbu.
- Sediakan 5 Siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 Siung bawang putih.
- Diperlukan 1 Bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 Sdm Kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt Kecap asin.
- Diperlukan 1 sdt Kecap ikan.
- Siapkan 1 Sdm Saus tiram.
- Siapkan 1 Sdm mentega/margarin.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Lada hitam bubuk (boleh diganti merica bubuk).
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 35 ml air.
Cara memasak Capcay Goreng Ampela
- Siapkan bahan, iris bumbu2 dan potong2 semua bahan..
- Siapkan sedikit minyak lalu masukkan 1 sdm mentega kemudian tumis bawang hingga harum.
- Masukkan wortel, jagung, buncis oseng2 sebentar, kemudian masukkan brokoli oseng2 lagi. Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram. Aduk2 hingga merata..
- Lalu masukkan ampela aduk2 lagi hingga merata. Tambahkan air, lalu beri lada hitam dan kaldu ayam secukupnya kemudian aduk2 sambil dicicipi jika dirasa ada yg masih kurang bumbu2 boleh ditambah sesuai selera. Oseng2 hingga air asat. Tes rasa lagi jika sudah oke matikan kompor..
- Capcay goreng pun siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy.
