Gurami Tim Saus ala Thai.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Gurami Tim Saus ala Thai hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurami Tim Saus ala Thai yuk!
Bahan Gurami Tim Saus ala Thai
- Diperlukan 600 gram ikan gurami segar.
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 3 buah cabe rawit (klo suka pedas).
- Siapkan 6 siung bawang putih cacah.
- Dibutuhkan 1 buah lemon segar.
- Sediakan 3 sendok makan kecap ikan thai.
- Dibutuhkan 200 ml air kaldu ayam.
- Dibutuhkan 1 genggam daun ketumbar cacah.
- Dibutuhkan 3 buah batang daun serai.
- Dibutuhkan 1 sdm gula.
Cara memasak Gurami Tim Saus ala Thai
- Bersihkan ikan gurami metode steam style. Potong jadi 2 batang daun serai. Masukkan kedalam perut ikan, jika sisa boleh ditaruh diatas ikan. Kukus ikan selama 15-20 menit (tergantung size dan media).
- Buat sausnya. Cacah halus bawang putih. Potong2 cabe rawit dan cabe keriting. Cacah halus daun ketumbar. Masak air kaldu sampai mendidih, tambahkan gula. Matikan kompor. Masukkan cabe rawit, cabe keriting, daun ketumbar kedalam kaldu, aduk2. Tambahkan kecap ikan. Terakhir masukkan perasan lemon..
- Tata ikan yg sudah matang di loyang, tuangkan saus diatasnya. Hias dengan daun ketumbar utuh. Enjoyyyy....
