15. IKAN ASIN JENGKOL CABE IJO. Betapa tidak, olahan ikan asin yang dipadu dengan sambal cabe ijo yang lezat akan membuat sajian ini semakin luar biasa. Panaskan wajan diatas kompor dan goreng ikan gabus asin diatasnya hingga ikan menjadi lebih matang dan berwarna kecoklatan. Ikan ini berasal dari danau Singkarak, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat.
Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan. Apalagi jika disajikan menjadi ikan asin cabe ijo. Nah, pengertian ikan asin sendiri adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak Jenis ikan asin favorit kamu apa nih, sobat ResepKoki? Kawan-kawan dapat memasak 15. IKAN ASIN JENGKOL CABE IJO hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 15. IKAN ASIN JENGKOL CABE IJO yuk!
Bahan 15. IKAN ASIN JENGKOL CABE IJO
- Sediakan 5 buah jengkol, rebus hingga lunak lalu keprek.
- Dibutuhkan 200 gr ikan asin jambal (bisa juga pake ikan asin yang lain).
- Diperlukan 10 Cabe hijau besar.
- Siapkan 5 buah Cabe rawit hijau karena saya suka pedas.
- Sediakan 4 buah bawang merah.
- Gunakan 1 buah tomat hijau (jika ada).
- Diperlukan secukupnya Garam.
Eh, jangan bilang kalau kamu nggak tahu jenis ikan asin? For your information, di Indonesia itu jenis. Biasanya yg di tim ikan asin peda merah, kali ini ganti asin japuh,ttp uenakk deh,apalagi ditemenin sama sambel jengkol Sambal ijo ikan gabus akan menjadi hidangan yang enak dan juga bergizi karena ikan gabus kaya akan protein. Menu ini juga bagus sekali disantap Masukkan ikan asin gabus, dan aduk hingga rata.
Langkah-langkah memasak 15. IKAN ASIN JENGKOL CABE IJO
- Potong2 ikan asin, Jika ingin di kurangi asinnya rendam sebentar dalam air panas tang di beri garam..
- Ulek cabe besar, cabe rawitn bawang merah dan tomat. Sisihkan..
- Goreng sebentar jengkol yang telah di keprek. Lalu sisihkan..
- Goreng ikan asin hingga matang..
- Tumis bahan yang telah di ulek hingga airnya habis, lalu masukkan jengkol dan ikan asin yang telah di goreng. Cicipi, jika masih kurang terasa garamnya, tambahkan garam.
- Angkat dan hidangkan. Selamat mencoba..
Sambal ijo ikan gabus yang pedas siap disajikan. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk supaya. Sudah siap dengan semua bahan di atas? Yuk kita olah bahan resep cumi asin cabe ijo plus petai ini. Langkah-langkah membuatnya yaitu: Pertama-tama, tempatkan cumi asin di dalam sebuah wadah, dan siramkan air panas lalu rendam selama kurang lebih.