Gurame steam dan sambal colo colo. Gurame bakar tersaji bersama kesegaran sambal colo-colo asal Maluku yang banyak disukai penggemar pedas. Gurame bakar biasanya disajikan bersama sambal kecap, sambal mangga, sambal bawang, atau sambal terasi. Kali ini, aku ingin menyajikan sambal yang biasanya jadi teman.
Keunikan dari makan sambal ini adalah dimakan dengan cara diminum.
Ada sambal teri dan cabai hijau yang punya tingkat kepedasan rendah serta sambal matah dan sambal mangga yang pedas segar.
Rempah wangi punya sajian ikan bakar yang bisa Anda coba. salah satunya adalah patin bakar bambu dan gurame bakar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Gurame steam dan sambal colo colo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gurame steam dan sambal colo colo!
Bahan-bahan Gurame steam dan sambal colo colo
- Gunakan 800 gr Ikan Gurame.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan sesuai selera Lombok.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Jahe.
- Dibutuhkan 2 Serai.
- Diperlukan 3 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan Kemangi.
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
- Gunakan Kecap asin.
- Dibutuhkan Saos tiram.
- Sediakan Garam.
- Diperlukan Bahan sambal colo colo.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 10 buah lombok.
- Siapkan 2 buah tomat mengkal.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Siapkan Garam.
Sambal colo-colo, dari Maluku atau Sulawesi? Seperti di bagian Timur Indonesia, Sulawesi dan Maluku terkenal akan sambal colo-colo. Uniknya sambal colo-colo sendiri terbilang memiliki beberapa versi. Resep dengan petunjuk video: Sambal Colo-colo adalah sambal khas Maluku.
Langkah-langkah memasak Gurame steam dan sambal colo colo
- Cuci gurami dan beri perasan jeruk nipis.
- Iris iris gurami tapi tidak sampai putus untuk bumbu biar meresap.
- Iris bawang merah, bawang putih, lombok, kunyit, jahe.
- Campur semua irisan dengan kemangi, daun jeruk, serai, beri 4 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan saos tiram, beri garam secukupnya.
- Tambahkan perasan jeruk nipis.
- Tambaj air sedikit.
- Koreksi rasa.
- Taruh gurami kedalam loyang.
- Siram dengan bumbu.
- Kukus kurang lebih 15 menit.
- Cara membuat sambal colo colo. Iris semua bahan.
- Campurkan irisam semua bahan tadi dengan kecap manis dan perasan jeruk nipis.
- Beri sedikit garam.
- Koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat Ambon. Tambahkan gula, garam serta air lalu tambahkan perasan lemon cui. Tuna Sambal Matah - Sambal ikan gurame pedas manis - Tuna sambal bunga kecombrang - Sambal bajak - Ikan Gabus Sambal Ijo - Sambal surawung pedas mantap dan mudah bikin nya - Sambal Ikan Rusip - Sambal ikan nila - Sambal Dabu - Dabu (Sambal Colo - colo) - Bawal bakar sambal. sambal dabu dabu. colo colo. Ini sambal paling seger dan gampang yg bisa kita bikin. Partner paling cocok utk makan sup kacang merah (brenebon) ikan gurame, jeruk nipis, bumbu sajiku ikan goreng, Buat sambal, cabe rawit, cabe rawit hijau, bawang merah, tomat merah buang bini nya.
