Cara Memasak Makan Siang Seru (Beberok Mangga Kuah Pindang+Ikan+Kremesan) Anti Ribet!

Makan Siang Seru (Beberok Mangga Kuah Pindang+Ikan+Kremesan).

Teman-teman dapat memasak Makan Siang Seru (Beberok Mangga Kuah Pindang+Ikan+Kremesan) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Makan Siang Seru (Beberok Mangga Kuah Pindang+Ikan+Kremesan)!

Bahan Makan Siang Seru (Beberok Mangga Kuah Pindang+Ikan+Kremesan)

1. Siapkan Kuah pindang:.
2. Diperlukan 3-4 ekor ikan apa saja (Saya ikan merah).
3. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
4. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
5. Dibutuhkan 2 siung Bawang Putih, geprek.
6. Dibutuhkan 1 ikat kecil Bawang Merah + daunnya, iris.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Gunakan 1 buah tomat, potong-potong.
9. Diperlukan 1 bh cabai hijau, iris.
10. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
11. Dibutuhkan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya.
12. Dibutuhkan Ikan masak asam:.
13. Sediakan Kuah pindang + ikan.
14. Siapkan Secukupnya daun Ubi jalar.
15. Sediakan 2 buah tomat ukuran sedang.
16. Sediakan 6-8 Cabai rawit.
17. Gunakan 1 siung Bawang putih.
18. Diperlukan 1 ikat Daun Bawang.
19. Dibutuhkan 2 sdm Minyak goreng (saya: Minyak kelapa).
20. Gunakan 2 mata asam.
21. Sediakan Secukupnya terasi.
22. Diperlukan Secukupnya gula garam.
23. Siapkan Beberok mangga kuah pindang:.
24. Dibutuhkan Kuah pindang.
25. Siapkan 8-10 buah cabai rawit.
26. Diperlukan Secukupnya terasi.
27. Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang.
28. Diperlukan 1 buah Mangga (Saya: mangga madu yang sudah mengkal).
29. Siapkan Secukupnya daun ketimus/ irisan bawang merah (optional).
30. Diperlukan Kremesan:.
31. Siapkan 100 gr tapioka.
32. Gunakan 3 sdm tepung beras.
33. Siapkan 1 btr telur.
34. Gunakan 300 ml santan+kaldu (Saya 65 ml santan d+ kaldu ayam smp 300ml).
35. Diperlukan Secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Makan Siang Seru (Beberok Mangga Kuah Pindang+Ikan+Kremesan)

1. Pertama bikin kuah pindangnya dulu. Bersihkan ikan, potong sesuai selera, baluri air jeruk nipis. Diamkan sebentar..
2. Masukkan ikan ke dalam panci. Tambahkan Bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kunyit bubuk. Masukkan juga lengkuas, tomat, irisan cabai hijau, garam, dan gula. Tambahkan air, masak dengan api kecil. Biarkan mendidih sampai airnya berkurang sepertiganya..
3. Angkat, pisahkan air dengan ikannya. Ambil bagian yang bening saja. Sisihkan..
4. Untuk ikan masak asam, siapkan panci, taruh daun ubi jalar di dasar panci. Sisihkan..
5. Buat sambal: haluskan cabai rawit, bawang putih, terasi, dan garam..
6. Tambahkan irisan tomat..
7. Masukkan sambal ke panci berisi daun ubi, tambahkan irisan daun bawang, asam + minyak goreng..
8. Masukkan ikan, tambahkan air+ air kuah pindang (sisihkan sebagian untuk beberok mangga). Masak sampai mendidih, koreksi rasa, matikan api..
9. Untuk beberok mangga: kupas dan cacah (serut) mangga, cuci bersih..
10. Siapkan sambalnya. Haluskan cabai rawit, terasi, gula, dan garam. Tambahkan tomat. Haluskan kembali..
11. Campur sambal dan mangga dalam wadah, aduk sampai rata..
12. Tambahkan kuah pindang+ daun ketimus/irisan bawang merah..
13. Untuk kremesan: campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata..
14. Siapkan minyak yang banyak untuk menggoreng. Setelah panas ambil dengan tangan segenggam adonan kucurkan berkeliling wajan. Saya 4-5 genggam. Biarkan sampai tepiannya cukup keras..
15. Lipat sesuai selera, diamkan sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
16. Tiga hidangan Siap disantap bersama. Dijamin makannya sampai berpeluh-peluh😁 selamat menikmati...