Ayam kremesan dan lalapan porsi besar. Di Ambon banyak sekali Kuliner-kuliner yang begitu menggoda lidah, salah satunya yang Ayam lalapannya nih😉 walaupun di pinggir jalan tapi rasanya gak kalah. Angkat setelah ayam dan kremesan terlihat matang. Siapkan wadah , letakkan ayam beserta kremesannya di ats.
Letakkan ayam dan kremesan di piring saji, lalu hidangkan ayam dengan nasi putih panas/nasi uduk, sambal bajak/sambal cabai hijau dan lalapan.
Buat kremes: Saring kaldu, tambahkan garam atau kaldu bubuk.
Campur semua bahan kremesan lalu panaskan minyak goreng dengan api besar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Ayam kremesan dan lalapan porsi besar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam kremesan dan lalapan porsi besar!
Bahan Ayam kremesan dan lalapan porsi besar
- Dibutuhkan 2 ekor ayam.
- Sediakan Bumbu halus,.
- Sediakan bawang putih,.
- Diperlukan ketumbar,.
- Dibutuhkan kunyit,.
- Diperlukan kemiri.
- Siapkan 2 kg ikan haruan (ditim).
- Diperlukan jahe potong korek api,.
- Gunakan bawang putih geprek goreng harum.
- Siapkan 1 kg ikan mas segar (di tim).
- Dibutuhkan daun seledri,.
- Sediakan kecap asin raja rasa.
- Siapkan Bumbunya.
- Gunakan Daun bawang,.
- Gunakan 1 kg ikan blongsongan (di goreng).
- Sediakan Bumbu halusnya sama dg bumbu ayam kremes.
- Siapkan Lalapan.
- Diperlukan Timun.
- Dibutuhkan Pucuk ubi rebus.
- Dibutuhkan Terong rebus.
- Gunakan Sambal mangga.
- Dibutuhkan Acar timun nanas.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Bisa disajikan bersama kremesan berbahan santan dan tepung beras atau disajikan begitu saja. Pelengkap yang biasa disertakan antara lain sambal terasi dan lalapan sayur segar.
Langkah-langkah memasak Ayam kremesan dan lalapan porsi besar
- Ayam kremesan.cuci bersih ayam,rempahi dg bawang putih,ketumbar,jahe,kemiri kunyit,haluskan semua bumbu tambahkan garam dan air asam,rendam dg bumbu sampe bumbu meresap dan siap unt di presto..
- Ayam sy presto kurleb 1.30 jam..sisihkan.
- Menunggu presto bumbui ikan blongsong yg sdh di cuci bersih.tunggu sampe bumbu meresap.
- Siapkan ikan haruan dan ikan mas yg mau di tim..bersihkan ikan,taburi dg kaldu bubuk,beri potongan jahe yg sdh di potong2 spt korek api.tambahkan geprekan bawang putih yg sdh di goreng harum.kukus kurleb 10 mnt,siapkan potongan daun bawang dan daun seledri jg kecap asin dan taburkan di atasnya setelah ikan masak dan tambahkan kecap asinnya.
- Unt acar timun nanas sdh pernah sy share sebelumnya...
- Unt menggoreng kremesan ayam siapkan 8 sdm tepung beras,1 btr telor dan air sisa rebusan ayam.tuang adonan kremesan ke minyak panas,kemudian lanjut ayam yg sdh di presto td di masukkan sambil sesendok2 menambahkan adonan kremesan di atas dan sekitar gorengan ayam..goreng sampai kekuningan...
- Rebus lalapan dg memberi sdkt baking soda dlm panci air rebusannya maka sayuran akan ttp terlihat cantik ke hijauan...
- Sambal mangga kupas mangga parut dg parutan sawut unt memudahkan dan mempercepat.uleg cabe, terasi,bawang merah,garam dan gula merah lalu campurkan dg mangga yg sdh di parut td,aduk rata...
Ayam kremes adalah olahan ayam goreng dengan perpaduan kremesan bercita rasa gurih. Angkat ayam tiriskan. resep kremesan telur dan cara membuat kremesan dengan air rebusan ayam goreng yang gurih serta tips menggoreng kremesan anti gagal, kriuk, enak Resep Kremesan - Yeay, akhirnya nemu juga resep kremesan yang cuco dan top banget! Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Ya, begitulah biasanya komentar anak anak kalau menyantap masakan ayam goreng kremes yang akan kita buat kali ini. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan.
