Ikan Asin Cabai Hijau.
Kalian dapat menghidangkan Ikan Asin Cabai Hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Asin Cabai Hijau yuk!
Bahan Ikan Asin Cabai Hijau
- Siapkan 1 ekor ikan asin kering (bisa ikan jambal roti).
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 buah tomat hijau/orange.
- Dibutuhkan 8-10 buah cabai keriting hijau.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 jumput kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 2 sdt kecap manis.
- Sediakan 3 sdm minyak (untuk menumis).
- Siapkan Secukupnya minyak (untuk menggoreng ikan).
- Sediakan Secukupnya air panas (untuk merendam ikan asin).
Cara membuat Ikan Asin Cabai Hijau
- Siapkan bahan-bahannya..
- Rendam ikan dalam air panas selama +- 15 menit, tiriskan. Lalu potong-potong sesuai selera, selanjutnya goreng sebentar, tiriskan..
- Tumis bumbu yang telah dipotong-potong sampai layu dan harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas..
- Masukkan ikan yang telah digoreng tadi, bumbui dengan gula, garam, kaldu jarum, saus tiram, dan kecap manis. Koreksi rasa, siap untuk disajikan..
