Lele Kremes.
Kalian dapat menghidangkan Lele Kremes hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lele Kremes yuk!
Bahan Lele Kremes
- Dibutuhkan 1 kg lele.
- Sediakan 4 sdm tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm tepung beras.
- Sediakan kunyit bubuk.
- Gunakan ketumbar bubuk.
- Siapkan bawang giling (stok dirumah).
- Siapkan garam.
- Diperlukan Totole kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Lele Kremes
- Cuci bersih lele.Marinade dengan 1/2 sdt kunyit bubuk. 1 sdt ketumbar bubuk. 1 sdm bawang putih giling. 2 sdm garam. Air secukupnya. Simpan di kulkas kurleb 3 jam atau saat mau digoreng..
- Panaskan minyak dengan api kecil. Siapkan 4 sdm tepung terigu, 3sdm tepung beras, 1/4 sdt kunyit bubuk, 1/2 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt bawang putih giling, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu jamur. Tambahkan air dikira-kira aja ya. Koreksi rasa disesuikan dengan lidah masing-masing. Test goreng di minyak panas kalo langsung mecah berarti sukses kalo menggumpal bisa ditambah sedikit air dan tepung berasnya..
- Goreng lele yg sudah di marinade dengan minyak panas, jangan terlalu kering ya gorengnya, setengah matang aja terus angkat dan dimasukkan ke dalam adonan kremesan, lalu digoreng lagi deh sampe kering berwarna coklat keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan..
