Capcay sayur goreng. Cara membuat : − Tuang minyak goreng, panaskan dengan api sedang. − Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso lalu aduk rata hingga bakso matang. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana. Lihat juga resep Capcay Goreng Ala Rasyidah enak lainnya!
Lebih nikmat lagi sajikan bersama ikan goreng.
Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita.
Daripada beli, yuk coba sendiri cara membuat capcay sederhana yang enak.
Teman-teman dapat menyiapkan Capcay sayur goreng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Capcay sayur goreng yuk!
Bahan Capcay sayur goreng
- Siapkan Wortel.
- Diperlukan Sawi putih.
- Gunakan Sawi hijau.
- Siapkan Bunga kol.
- Diperlukan Bakso ayam.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bawang putih.
- Siapkan 1 sdm Kecap raja rasa.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Dibutuhkan 5 sdm saos sambal.
- Dibutuhkan 1 sct kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Diperlukan secukupnya Lada bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi. Sebenarnya antara masakan capcay goreng maupun cara bikin capcay berkuah memakai bahan Perlu diketahui bahwa capcay kuah ini tidak sama seperti saat anda membuat masakan sayur. Capcay ( cap cai ) adalah kuliner sayuran khas chinese food/ makanan tionghoa yang terbuat dari macam-macam sayuran.
Cara membuat Capcay sayur goreng
- Potong sayuran bunga kol, wortel, sawi hijau, sawi putih lalu cuci bersih kemudian potong bakso ayam jadi 2 bagian.
- Rebus sayuran yang sudah dipotong2 sampai setengah matang lalu tiriskan.
- Cincang bamer, baput lalu masukan ke dalam penggorengan yang diberi minyak sedikit kemudian tumis sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya kemudian masukan kecap raja rasa, saos tiram, lada bubuk, saos sambal, kaldu bubuk, garam dan gula lalu aduk rata.
- Masukan semua bahan sayuran beserta potongan bakso ayam lalu aduk rata kembali.
- Tambahkan larutan tepung maizena aduk kembali sampai rata dan koreksi rasa.
- Apabila sudah matang capcay goreng siap disajikan.
Cara penyajian dan memasak capcay bisa menggunakan sayur kuah. Terdapat dua jenis capcay yaitu capcay goreng dan capcay kuah. Menggunakan bahan utama dari sayur, capcay dikenal juga sebagai salah satu masakan sehat. Rasa capcay goreng ala WillGoz ini cukup nikmat. Ada rasa gurih dari sausnya, aroma Baca juga: Resep Sayur Urap, Sajian Pelengkap Nasi Bali.
