Resep: Papeda Ikan Kuah Kuning Kekinian

Papeda Ikan Kuah Kuning.

Kalian dapat menyiapkan Papeda Ikan Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Papeda Ikan Kuah Kuning!

Bahan-bahan Papeda Ikan Kuah Kuning

1. Diperlukan Papeda.
2. Dibutuhkan 150 gr Sagu.
3. Dibutuhkan 600 ml Air.
4. Dibutuhkan Ikan kuah kuning.
5. Siapkan Ikan gabus (seperlunya).
6. Gunakan 50 gr tomat hijau.
7. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
8. Sediakan 2 buah tomat merah.
9. Diperlukan Secukupnya kemangi.
10. Diperlukan Bumbu halus.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 2 butir kemiri.
14. Dibutuhkan 4 cm kunyit.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Dibutuhkan Sejumput ketumbar.
17. Dibutuhkan Sejumput lada.
18. Diperlukan Secukupnya garam.
19. Siapkan Bumbu pelengkap.
20. Sediakan 1 batang sereh.
21. Gunakan 2 buah daun salam.
22. Diperlukan 4 cm lengkuas.
23. Diperlukan Secukupnya air.
24. Siapkan Sejumput gula pasir.

Cara membuat Papeda Ikan Kuah Kuning

1. Siapkan bumbu halus, siangi ikan gabus..
2. Rebus secukupnya air untuk kuah ikan. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu pelengkap. Masak hingga air mendidih..
3. Masukkan tomat hijau dan tomat merah dan kemangi. Masukkan sejumput gula pasir untuk memancing rasa. Cek rasa..
4. Masukkan ikan dan kemangi. Masak hingga matang..
5. Campur sagu dengan air aduk aduk. Masak dengan api sedang sampai mengental. Aduk terus jangan berhenti nanti menggumpal. Masak papeds sampai matang seperti dari putih menjadi bening lem..
6. Sajikan papeda dengan ikan kuah kuning. Selamat mencoba..