Pakcoy Kuah Kuning (asam segar dg kaldu kepala ikan). Kuah asam kepala ikan ini rasanya segar dan enak, bunda menggunakan kepala ikan Giant travelly atau ikan kuwe. Kaka dapet menemukan resep kuah asam kepala. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat.
Hidangan ini dibuat dari kombinasi Kuah kuning dari racikan kunyit dan bumbu rempah lainnya, membuat citarasa si kuah begitu gurih dan segar.
Sobat dapat memasak Pakcoy Kuah Kuning (asam segar dg kaldu kepala ikan) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pakcoy Kuah Kuning (asam segar dg kaldu kepala ikan) yuk!
Bahan-bahan Pakcoy Kuah Kuning (asam segar dg kaldu kepala ikan)
- Diperlukan 350 gr pakcoy, potong sesuai selera.
- Sediakan Kepala ikan, belah 2 (saya memakai haruan).
- Dibutuhkan 2 bh cabe merah, iris serong.
- Dibutuhkan 3 bh cabe hijau, iris serong.
- Siapkan 2 bh tomat, potong 4.
- Diperlukan 1 btg sereh, geprek.
- Dibutuhkan 1300 ml air.
- Gunakan 2 sdm Air asam jawa.
- Diperlukan secukupnya Gula, garam, penyedap.
- Gunakan Minyak utk menumis.
- Gunakan 🍜 bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm kunyit.
- Diperlukan 2 btr kemiri.
Setelah itu, masukkan kaldu ikan bersama dengan air asam jawa. garam, gula pasir. "Silakan pilih ikan apa buat lempah kuningnya," kata Kepala Seksi Promosi Bidang Pemasaran Pariwisata Dinas Kebudayaan dan "Kalau pakai nanas, rasanya agak manis-manis asam. Pilih nanas yang belum terlalu masak jadi biar rasanya segar. Masak lempah kuning harus ada asamnya. Supaya daging ikan tidak hancur saat diaduk.
Langkah-langkah membuat Pakcoy Kuah Kuning (asam segar dg kaldu kepala ikan)
- Pertama tama panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, dan cabe merah + ijo hingga matang dan wangi..
- Lalu masukkan kepala ikan. Masak hingga kepala ikan berubah warna. Tambahkan air dan tomat. Masak hingga kepala ikan menjelang matang..
- Setelah itu tambahkan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa..
- Terakhir, masukkan pakcoy. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.
Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. tags: ikan kuah kuning,resep ikan kuah kuning tanpa santan,resep ikan kuah kuning,resep ikan gabus kuah kuning,resep ikan. Menu terfavorit dikeluarga saya dirumah, Pindang Kepala Ikan Kakap atau Terakulu. Perpaduan rasa gurihnya ikan dan asam. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
