Ikan Kutuk Kuah Kuning. Lihat juga resep Pindang ikan gembung kuah kuning enak lainnya. Memasak menggunakan oven membuat daging ikan terasa sangat lembut. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Menu yang satu ini memang memiliki.
Nikmatnya sajian ikan gabus kuah kuning seolah sulit untuk dilupakan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Kutuk Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Kutuk Kuah Kuning yuk!
Bahan Ikan Kutuk Kuah Kuning
- Diperlukan 2 bagian Kepala ikan kutuk dibelah.
- Dibutuhkan 2 potong daging ikan kutuk.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah tomat besar potong memanjang.
- Gunakan Garam, gula dan penyedap.
Apalagi ketika sajian ini dipadu dengan sepiring nasi hangat dan disantap dengan sajian kerupuk yang gurih. Tak terbayang, bagaimana dimanjakannya lidah ini. Nah, agar tak lagi penasaran seperti apa resep ikan gabus kuah. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Cara membuat Ikan Kutuk Kuah Kuning
- Cuci bersih ikan kutuk, kemudian goreng setengah matang. Kata ibu mertua langkah ini utk menghilangkan lendir pada ikan kutuk saat diberi kuah nanti..
- Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun jeruk disobek sobek. Bumbu halus ditumis sampai harum. Lebih mudah numisnya di panci yg untuk masak sekalian..
- Masukkan air kurang lebih 1 liter pada panci yang berisi bumbu halus, didihkan. Kemudian masukkan ikan kutuknya..
- Setelah kurang lebih 10 menit, masukkan potongan tomat, garam, gula dan penyedap rasa..
- Ikan kutuk siap dihidangkan. Selamat menikmatiii.....
Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
