Ikan Gabus Kuah Kuning.
Teman-teman dapat menghidangkan Ikan Gabus Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Gabus Kuah Kuning!
Bahan-bahan Ikan Gabus Kuah Kuning
- Sediakan 2 ekor ikan gabus ukuran sedang.
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Dibutuhkan 5 buah belimbing wuluh.
- Siapkan 100 gram kemangi.
- Dibutuhkan 1-2 ruas lengkoas, memarkan.
- Dibutuhkan ✅Bumbu halus.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabai keriting.
- Dibutuhkan 1 buah cabai merah besar.
- Diperlukan Sesuai selera Cabe rawit (optional).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Diperlukan sedikit Minyak untuk menumis.
- Diperlukan ✅bahan papeda(optional).
- Gunakan Sagu.
- Diperlukan Air.
- Gunakan Garam.
Cara membuat Ikan Gabus Kuah Kuning
- Cuci bersih semua bahan, potong ikan sesuai selera..
- Haluskan bumbu, boleh diulek boleh diblender.
- Tumis bumbu, masukan sereh, daun jeruk, serta daun salam, tumis hingga harum.
- Masukan 450ml air, kemudian masukan ikan.
- Tunggu sampai ikan setengah matang, kemudian masukan belimbing wuluh, tomat dan kemangi.
- Beri garam dan gula secukupnya.
- Tunggu ikan sampai matang, koreksi rasa, kemudian sajikan bersama papeda ataupun nasi..
- (Optional) Cara membuat papeda: masukan 200 gram sagu ke dalam 500ml air mendidih, beri sedikit garam aduk cepat sampai mengental, kemudian sajikan bersama kuah kuning..
