Ikan Gabus Kuah Kuning.
Sobat dapat menyiapkan Ikan Gabus Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Gabus Kuah Kuning!
Bahan-bahan Ikan Gabus Kuah Kuning
- Siapkan 1 Ekor ikan gabus.
- Siapkan Sayuran :.
- Dibutuhkan 1 Buah wortel.
- Diperlukan 1/4 kembang kol.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan Bumbu pelengkap :.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan Daun kemangi.
- Dibutuhkan 1 Buah tomat.
Langkah-langkah memasak Ikan Gabus Kuah Kuning
- Bersihakan ikan & potong²,Lumuri dg lemon & garam. diamkan sesaat lalu cuci bersih..
- Kupas wortel & iris tipis. Rendam kbang kol dg larutan garam,cuci bersih lalu potong kecil²..
- Haluskan bumbu halus,lalu tumis hingga harum. Tambahkan air,masak hingga mendidih..
- Masukkan ikan gabus lalu tambahkan bumbu pelengkap & sayuran. Tips mengurangi aroma amis dr ikan : Tunggu air mendidih dl lalu masukkan ikan,jgn di masukkan ketika air belum mendidih..
- Tambahkan penyedap & garam. Koreksi rasa. Sajikan..
