Sate Lilit.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Sate Lilit hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Lilit yuk!
Bahan-bahan Sate Lilit
- Dibutuhkan 200 gram fillet ikan dori, haluskan dengan chopper.
- Gunakan 50 gram daging ayam giling.
- Dibutuhkan 3 sdm kelapa muda yang diparut.
- Gunakan 60 ml santan kara.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, iris halus.
- Sediakan 10 batang serai, untuk tusuk sate.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm kencur (saya skip).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula.
Cara membuat Sate Lilit
- Siapkan bahan bumbu halus, tumis hingga matang (di tahap ini saya sudah campur garam dan gula).
- Siapkan dori dan ayam yang sudah halus, santan, kelapa parut, daun jeruk, serta bumbu tumis, aduk hingga rata.
- Siapkan batang serai yang sudah dibasahi dan ujungnya aga digeprek.
- Buat lilitan sate yang dikepal di batang serai, hingga adonan habis.
- Panggang atau bakar sate hingga merata.
- Sajikan dengan sambal matah dan nasi hangat, atau dimakan begini aja yummy banget 😁.
