Dori Steak with lemon butter sauce.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Dori Steak with lemon butter sauce hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dori Steak with lemon butter sauce yuk!
Bahan Dori Steak with lemon butter sauce
- Diperlukan 1/2 kg ikan dori fillet.
- Sediakan 2 sdm garam.
- Siapkan 2 sdm merica hitam bubuk.
- Sediakan 1 sdm mustard.
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.
- Dibutuhkan Butter sauce.
- Gunakan 100 gr butter.
- Siapkan 2 sdm air lemon.
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang halus.
- Siapkan 1/4 bh bawang bombay potong dadu.
- Dibutuhkan 50 ml susu cair fullcream.
- Siapkan 50 ml heavy cream.
- Siapkan 1 sdm keju parmesan.
- Gunakan 1 bh daun bawang iris tipis.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya merica putih bubuk.
- Sediakan 1 sdt parsely kering.
Cara memasak Dori Steak with lemon butter sauce
- Lumuri ikan dori fillet dengan perasan jeruk nipis, garam, merica hitam bubuk, dan mustard. Diamkan di dalam wadah selama 1-2 jam..
- Setelah 2 jam. Panggang ikan dori menggunakan wajan anti lengket dgn diberi sedikit minyak. Hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tata di piring..
- Lemon butter sauce: 1.Panaskan butter, masukkan bawang bombay dan putih cincang. 2.Masukkan susu cair dan heavy cream, aduk-aduk hingga mendidih. 3.Masukkan air lemon. 4.Masukkan keju parmesan 5.Tambahkan garam, gula pasir, merica putih bubuk, daun bawang, dan parsely kering. Biarkan hingga mendidih..
- Koreksi rasa. Angkat dan siram diatas dori panggang. Selamat mencoba..
