Dori bumbu Cabe Kemangi. Lama gak ketemu ibu-ibu dan sahabat semua……… Sekarang saya kasih video cara masak ikan Dori Cabe Bawang plus Daun Kemangi yang mantap POLL… Anti Gagal,cocok. Bumbu Sederhana Paling Enak dan Praktis Ala Bunda Tika yc. Selamat mencoba, jangan lupa like, share dan subscribe ya.
Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada.
Masukkan ceker kedalam tumisan bumbu halus, aduk sebentar, lalu masukkan kecap manis, gula jawa, jahe, garam dan air.
Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha.
Teman-teman dapat menyiapkan Dori bumbu Cabe Kemangi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dori bumbu Cabe Kemangi!
Bahan Dori bumbu Cabe Kemangi
- Diperlukan 500 gram ikan dori fillet.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Sediakan 4 buah cabe merah besar, buang biji, iris serong.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting, iris serong.
- Diperlukan 5 buah cabe hijau rawit, iris serong.
- Diperlukan 6 butir bawang merah, cincang.
- Siapkan 5 butir bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 3 ikat kemangi, siangi.
- Dibutuhkan 5 buah serai, cincang.
- Sediakan 1 ruas jahe, cincang.
Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah. Masukkan kemangi, aduk sbentar, matikan api. Tambahkan telur asin dan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan kemangi, santan, garam, gula pasir, merica. Resep pepes tahu yang terakhir ini adalah pepes tahu kemangi.
Cara memasak Dori bumbu Cabe Kemangi
- Siapkan bahan2 yang perlu dicincang. Panaskan oven 180°C..
- Ikan dori fillet dicuci bersih dan dikeringkan dengan tisu dapur. Lalu beri perasan air lemon, garam dan merica. Diamkan..
- Belah bagian bawah tomat menjadi bentuk tanda tambah. Lalu rebus di air mendidih sebentar saja. Dan masukkan ke mangkuk berisi air dingin. Kupas kulit tomat. Potong dadu..
- Panaskan minyak, tumis jahe, serai, bawang merah, bawang putih, cabe2 dan tomat. Aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya. Cicipi. Kalau sudah pas, matikan api. Masukkan kemangi. Aduk rata.
- Siapkan aluminium foil atau pyrex yg dioles sedikit minyak. Tata ikan dori, siram dengan setengah dari tumisan cabe. Tata ikan lagi. Dan siram lagi dengan tumisan cabe. Bungkus atau tutup dengan pyrex yang lebih besar. Panggang selama 15menit..
- Siap disajikan dengan tumisan sayur horenzo dan kentang yang sudah direbus lalu di panfried dengan butter dan bawang putih.
Aroma harum dari daun kemangi ini akan dapat Beri tambahan potongan tomat hijau, cabe rawit, dan bungkus daun pisang. Haluskan bumbu, dan tumis sambil ditambahkan daun salam, daun jeruk, serai, hingga harum, kemudian masukkan air, ati ampela serta daun kemangi, aduk hingga rata, angkat dan jangan sampai kering kuahnya karena untuk bumbu nasi. Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat familiar di masyarakat Indonesia. Pada umumnya daun ini biasa dikonsumsi bersamaan dengan makanan utama dengan lalapan. Kemangi tergolong tumbuhan dalam genus Ocimum.
