Pan Fried Dory Fish With Honey & Tartar Sauce.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Pan Fried Dory Fish With Honey & Tartar Sauce hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pan Fried Dory Fish With Honey & Tartar Sauce yuk!
Bahan-bahan Pan Fried Dory Fish With Honey & Tartar Sauce
- Siapkan 2 pcs ikan dori fillet besar, sekitar 400-500 gram.
- Diperlukan 1-2 sdm air jeruk nipis untuk marinate ikan.
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 1 sdm margarin(ex : blueband) / mentega (ex : orchid unsalted butter) untuk tumis bawang putih.
- Diperlukan Bahan Bumbu Perendam :.
- Diperlukan 1 sdt kecap inggris.
- Sediakan 1 sdt saus tiram lee kum kee.
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
- Gunakan 2 sdm madu murni.
- Sediakan 3/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt lada hitam bubuk / kasar jg boleh.
- Diperlukan 1/2 sdt parsley flakes (ini bs skip atau ganti seledri).
- Sediakan Bahan Saus Tar-Tar :.
- Siapkan 1 buah telur, rebus dan cincang2.
- Dibutuhkan 4 sdm mayonnaise.
- Diperlukan 2 sdm bawang bombay cincang (rendam air panas 1 menit).
- Dibutuhkan 1 sdt rice vinegar/cuka/air jeruk nipis/air lemon.
- Dibutuhkan 1 sdt susu kental manis.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan lada bubuk.
- Gunakan Secukupnya parsley flakes.
Langkah-langkah membuat Pan Fried Dory Fish With Honey & Tartar Sauce
- Pertama2, tumis bawang putih dengan mentega/margarin hingga harum, matikan api, kemudian masukkan ke dalam mangkok dan tambahkan bumbu2 perendam lain nya, kemudian aduk rata..
- Siapkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis dan saus perendam tadi, diamkan setidak nya 30 menit agar bumbu meresap..
- Siapkan panci anti lengket, panggang ikan tanpa minyak dengan api sedang. Balik ikan jika sudah agak kecoklatan, kemudian siram lagi dengan sisa saus yang ada di mangkok. Tutup panci, masak lagi hingga bumbu mengering dan matang. Matikan api dan sajikan..
- Cara buat saus tartar : Campur semua bahan2 saus tartar, aduk rata. Sajikan ikan dori panggang ini dengan saus tar tar, Yum!.
