Dori Fish Teriyaki.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Dori Fish Teriyaki hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dori Fish Teriyaki!
Bahan-bahan Dori Fish Teriyaki
- Dibutuhkan 200 gr ikan dori fillet.
- Dibutuhkan 1/2 jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan secukupnya minyak sayur.
- Diperlukan Bumbu2 :.
- Gunakan 2 sdm saus teriyaki.
- Dibutuhkan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdt minyak wijen.
- Gunakan 1/2 sdt kecap asin.
- Gunakan 1 sdt kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt kecap ikan.
- Sediakan secukupnya minyak sayur.
- Dibutuhkan Topping.
- Siapkan secukupnya wijen sangrai.
Langkah-langkah membuat Dori Fish Teriyaki
- Persiapan : (1) Bersihkan dori fillet, potong menjadi 6 bagian. Kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, dan baluri dengan garam secara merata, marinasi sekitar 15 menit. Kemudian lumuri tipis2 dengan tepung maizena. (2) Iris tipis bawang putih dan daun bawang. (3) Campurkan semua bumbu dalam 1 mangkuk dengan air putih matang sekitar 1 gelas. Tes dan koreksi rasa..
- Panaskan minyak di wajan anti lengket dengan api kecil. Setelah panas masukan bawang putih, tumis sampai harum. Kemudian masukan dori fillet, panggang sampai agak berwarna kecoklatan. Masak dengan api kecil supaya tidak gosong diluar..
- Setelah dori mulai kecoklatan. Tuang bumbu yang sudah dicampurkan ke dalam wajan. Sesekali siram bumbu nya dengan sendok ke atas dori. Dan dibolak balik supaya meresap dengan merata. Saat memasak dengan bumbu tutup wajan dengan penutup. Dibuka saat mau membalik ikan dan menyirami dori dengan saus. Masak dengan api kecil yaa,,supaya bumbu dapat meresap sempurna..
- Masak sampai bumbu meresap dan menyusut. Setelah matang, angkat. Taburi dengan irisan daun bawang dan wijen sangrai..
- Yummy!! 😘.
