Dory with Tomato Sauce.
Sobat dapat membuat Dory with Tomato Sauce hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dory with Tomato Sauce!
Bahan Dory with Tomato Sauce
- Siapkan 150 g fillet dori.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdm maizena.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak zaitun.
- Gunakan Bahan saos:.
- Dibutuhkan 5 siung b.putih, rajang halus (lbh enak pakai bawang bombay.
- Sediakan 1 buah tomat, potong kotak-kotak.
- Sediakan 2 sdt kecap asin/shoyu.
- Dibutuhkan 2 sdt air lemon/cuka.
- Diperlukan 1 sdm gula (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air.
- Sediakan secukupnya Merica.
Langkah-langkah membuat Dory with Tomato Sauce
- Beri dori perasan jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Cuci bersih. Taburkan garam ke permukaan ikan, biarkan 15 menit. Kemudian lap airnya, taburkan maizena..
- Panggang dori dengan teflon yang diberi minyak zaitun selama 5 menit (api sedang cenderung kecil). Balik dori, panggang sisi lainnya dan tambahkan margarin. Panggang lagi selama 5 menit. Sisihkan. (selama memanggang jangan dibolak-balik, nanti hancur).
- Saos: tumis bawang putih hingga harum dan masukkan tomat. Masak selama 5 menit..
- Tambahkan kecap asin, cuka, kaldu jamur, merica dan gula. Masak lagi selama 5 menit. Matikan api dan masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk perlahan samai mengental. Koreksi rasa..
- Sajikan dori panggang bersama saos. Mau dipisah atau disiram terserah..
