Ikan Dori Sambal Matah. Tambahan sambal yang sukses menambah nafsu makan, apalagi kalau bukan sambel matah yang pedas sekaligus segar. Dimakan dengan ikan dori goreng Krispy dengan Bumbu Rahasia, pasti akan menggugah selera!. Penasaran dengan kenikmatan masakan Ikan Goreng dipadu dengan.
I promise you we washed our hands before this video and throughout the video lol.
Please excuse my blunt knives and old ass chopping board.
Resep Ikan Dori - Ikan dori merupakan jenis ikan laut yang sangat kaya akan nutrisi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Ikan Dori Sambal Matah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Dori Sambal Matah!
Bahan Ikan Dori Sambal Matah
- Diperlukan 500 gr ikan dori filet potong2 sesuai selera.
- Sediakan 100 gr sagu.
- Sediakan 100 gr tepung beras.
- Siapkan Sambal Matah.
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit.
- Diperlukan 1 batang kecombrang direbus dan diiris tipis.
- Gunakan 10 siung bawang merah dikupas dan diiris tipis.
- Siapkan 1 batang serai ambil bagian lunak diiris tipis.
- Gunakan 50 gr terasi bakar.
- Diperlukan 100 ml minyak kelapa.
- Dibutuhkan 1 jeruk limau.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk iris tipis.
- Sediakan sesuai selera Garam gula dan penyedap.
Resep ikan dori sambal matah ini wajib hukumnya untuk dicoba. Ikan dori sangat pas dipadukan dengan sambal matah dan cocok untuk menu makan sahur. Kalau punya stok ikan dori segar di kulkas, Bunda bisa menggoreng dengan melumuri ikannya dengan tepung. Lihat juga resep Sambal matah (iris so tipis) enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Ikan Dori Sambal Matah
- Campurkan sagu dan tepung beras sampai rata. Masukkan ikan yang sudah dipotong ke dalam tepung tersebut. Tekan2 hingga tepung menempel..
- Panaskan minyak goreng hingga 180 derajat Celcius. Atau bila tidak punya termometer panaskan minyak dan tes pakai tusuk sate atau spatula kayu. Bila tusukan sate sudah berbuih ketika menyentuh minyak berarti minyak sudah panas. Goreng ikan yang sudah dibalut tepung tersebut dengan api besar hingga mengambang. Tiriskan. Tata ikan di atas piring saji..
- Cara membuat sambal matah : campur bawang merah cabai rawit batang sereh bunga kecombrang daun jeruk dan terasi bakar jadi satu. Panaskan minyak kelapa hingga berasap. Siram di atas bahan2 tersebut. Beri rasa. Terakhir kucuri jeruk limau di sambal matah..
- Siramkan sambal matah di atas ikan goreng.
Dori with Lemongrass, olahan ikan dori yang lembut dan tepung terigu yang renyah di mulut. Gurih crunchy diluar, namun lumer didalam. Wagyu adalah daging dari sapi ras Jepang yang dikenal dengan kelembutannya dan pola marmernya. Kali ini Bites and Bowls di Sampoerna Strategic mempersembahkan Wagyu Sambal Matah sebagai topping dari nasi goreng. Fillet ikan kakap, ikan dori atau salmon bisa jadi pilihan.
