Steamed Kabocha with Grilled Dori Fish.
Sobat dapat menyiapkan Steamed Kabocha with Grilled Dori Fish hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Steamed Kabocha with Grilled Dori Fish yuk!
Bahan-bahan Steamed Kabocha with Grilled Dori Fish
- Sediakan 1/4 kabocha potong kecil kecil.
- Siapkan 1/2 ekor ikan dori filet.
- Siapkan Secukupnya wortel potong dadu.
- Gunakan 1/2 lembar pakcoy iris tipis.
- Diperlukan 8 butir kacang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang merah iris.
- Diperlukan 1 siung bawang putih iris.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdm Margarin.
- Dibutuhkan 1 potong butter.
- Sediakan 1 kotak keju.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu udang (saya share di resep terpisah).
- Siapkan Secukupnya air untuk mengukus.
Langkah-langkah membuat Steamed Kabocha with Grilled Dori Fish
- Masukkan air kedalam mesin food processor (saya pakai merk oonew) atau panci pengukus.
- Letakkan daun jeruk pada dasar jar atau angsang pengukus lalu steam kabocha, wortel, dan kacang merah saya set 15 menit. Masukkan irisan pakcoy di sisa waktu 5 menit terakhir (jika air hasil steam terlalu banyak boleh dibuang) dan tambahkan air kaldu udang.
- Sementara mengukus, siapkan teflon kemudian lelehkan margarin dan panggang ikan dori sebentar hingga matang. Sisa margarin dapat digunakan untuk menumis duo bawang.
- Jika semua sudah matang, pindahkan hasil steam (kecuali daun jeruk hanya untuk aromatik), ikan dori, dan duo bawang ke dalam blending jar serta tambahkan butter dan keju. Lalu blender sesuai tekstur yang diinginkan..
- Setelah selesai, bagi sesuai porsi yang diinginkan (saya bagi 2 porsi, karena siang menu berbeda).
- Sajikan dengan ❤ dan jangan lupa berdoa.
