Crispy Dory Pizza.
Kamu dapat menyiapkan Crispy Dory Pizza hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Crispy Dory Pizza!
Bahan Crispy Dory Pizza
- Sediakan Bahan dough.
- Siapkan 500 gr Tepung Terigu.
- Gunakan 300 ml Fresh milk.
- Dibutuhkan 8 gr Fermipan.
- Sediakan 10 gr Gula Pasir.
- Sediakan 3 gr Garam.
- Gunakan 15 ml Minyak goreng.
- Siapkan Bahan topping.
- Sediakan 100 gr Dori fillet.
- Dibutuhkan 100 gr Terigu.
- Diperlukan Tomato cherry 3 ea.
- Siapkan 80 gr Paprika hijau (julien).
- Sediakan 3 slice Lemon.
- Siapkan 50 gr Red onion (dice).
- Diperlukan secukupnya Chop parsley.
- Gunakan 100 gr Mozzarella cheese.
- Siapkan 60 gr Saus marinara.
Langkah-langkah membuat Crispy Dory Pizza
- Siapkan dori fillet yg sudah di potong, kemudian celupkan ke tepung terigu kering lalu ke tepung terigu basah. Goreng dori sampai golden brown..
- Siapkan dough pizza yg sudah di proofing selama kurang lebih 1 jam. Lalu pipihkan menggunakan rolling pin. Kemudian baluri dengan saus marinara dan taburi mozzarella cheese..
- Potong2 semua bahan topping, untuk paprika potong julien atau memanjang, red onion potong dadu, tomato cherry potong menjadi 2 bagian, dan sliced lemon..
- Panggang adonan dough yg sudah di taburi mozzarella, paprika hijau dan red onion selama kurang lebih 5-8 menit dengan suhu 200°C..
- Setelah matang, angkat dough pizza kemudian taburi dori chrispy, tomato cherry dan lemon di atasnya. Potong menjadi 6 atau 8 bagian sesuai selera..
- Untuk sentuhan terakhir taburi chop parsley untuk garnish..
- Sajikan dengan saus tomat dan saus cabe..
