Dori Mentai Rice.
Teman-teman dapat memasak Dori Mentai Rice hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dori Mentai Rice yuk!
Bahan-bahan Dori Mentai Rice
- Gunakan Bahan ikan dori :.
- Siapkan 1 slice ikan dori fillet.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Sediakan Bahan Nasi :.
- Dibutuhkan 3 centong centong nasi (sesuaikan).
- Diperlukan 3 sdm shoyu (saya pakai kecap asin).
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
- Diperlukan 1 pak Nori mamasuka (blender halus).
- Siapkan Bahan Saus mentai.
- Diperlukan 180 ml mayonnaise.
- Sediakan 5 sdm saos sambal (sesuaikan kepedasan).
- Dibutuhkan 2 sdm susu cair (saya skip).
- Sediakan 1 sdm cabai bubuk (saya skip).
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir, (tambahan saya).
- Sediakan Bahan topping : secukupnya potongan nori.
Cara memasak Dori Mentai Rice
- Kucuri ikan dori dengan jeruk nipis lalu beri garam dan sedikit merica. Diamkan sebentar..
- Campur semua bahan saos mentai..
- Panggang ikan dori dengan sedikit margarin hingga matang. Sisihkan. Potong-potong sesuai yg diinginkan..
- Siapkan nori yang sudah dihancurkan.
- Campur nasi hangat dengan kecap asin, minyak wijen, dan nori bubuk. Aduk rata dan cek rasa. Sisihkan.
- Tata dalam cup aluminium foil dengan urutan : nasi - nori lembaran ikan dori - saus mentai. Beri topping sesukanya..
- Panggang dalam oven di suhu 170-180deg gunakan api atas selama 15 menit hingga saus mentai berubah warna menjadi kecoklatan/terbakar..
