Name: Kohu-kohu Sashimi Ala Ambon
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol/tuna/cakalang /bisa juga mengunakan Teri; 1/2 buah kelapa setengah tua, parut kasar; 20 tangkai daun kemangi, petik daunnya; 200 g tauge pendek 5 lonjor; 1 ikat kacang panjang, potong 1/2 cm; 1-2 Buah Jeruk Cui(Lemon Cina Khas Ambon); Bumbu:; 1/2 sdt garam; 5 buah Cabe Rawit kalau ingin pedas di rajang atau di haluskan sesuai selera; 3 Siung Bawang Merah di rajang atau di haluskan sesuai selera

Kohu-kohu Sashimi Ala Ambon.

Kalian dapat menghidangkan Kohu-kohu Sashimi Ala Ambon hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kohu-kohu Sashimi Ala Ambon yuk!

Bahan Kohu-kohu Sashimi Ala Ambon

Diperlukan 1 ekor ikan tongkol/tuna/cakalang /bisa juga mengunakan Teri.
Dibutuhkan 1/2 buah kelapa setengah tua, parut kasar.
Dibutuhkan 20 tangkai daun kemangi, petik daunnya.
Diperlukan 200 g tauge pendek 5 lonjor.
Sediakan 1 ikat kacang panjang, potong 1/2 cm.
Diperlukan 1-2 Buah Jeruk Cui(Lemon Cina Khas Ambon).
Dibutuhkan Bumbu:.
Sediakan 1/2 sdt garam.
Diperlukan 5 buah Cabe Rawit kalau ingin pedas di rajang atau di haluskan sesuai selera.
Siapkan 3 Siung Bawang Merah di rajang atau di haluskan sesuai selera.

Langkah-langkah memasak Kohu-kohu Sashimi Ala Ambon

Ikan di bersihkan kemudian di cincang halus dan di beri Air perasan Jeruk diamkan selam 2 menit.
Kemudian kita siapkan bumbu Cabe rawit, bawang merah dan garam.
Kemudian masukan daging ikan yg sudah matang oleh air perasan jeruk tadi dengan bumbu selanjutnya masukan Kacang panjang, Tauge,Kelapa parut,daun kemangi kemudian di campur semuanya menjadi satu Kohu-kohu siap di hidangkan biasanya org Maluku menikmatinya bersama Ubi-ubian seperti Singkong,Ubi Jalar, Ubi Talas, atau pisang Rebus.