Ikan Nila Cabe Setan.
Sobat dapat menyiapkan Ikan Nila Cabe Setan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Nila Cabe Setan yuk!
Bahan-bahan Ikan Nila Cabe Setan
- Dibutuhkan 500 gr Ikan Nila.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek.
- Gunakan 1 batang serai, digeprek.
- Gunakan 15 biji Cabe rawit setan.
- Gunakan 1 sdt Bubuk ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt Bubuk lada.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Gunakan 6 sdm Santan instan.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 8 siung Bawang merah.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 biji Cabe merah.
- Diperlukan 3 biji Kemiri (disangrai/digoreng).
- Siapkan 1 ruas (2 cm) Jahe.
- Sediakan 1 ruas (1 cm) Kunyit.
Cara memasak Ikan Nila Cabe Setan
- Bersihkan ikan nila sampai bersih, agar tdk bau amis beri perasan jeruk nipis dan biarkan 15 menit, lalu taburi garam..
- Panaskan minyak, goreng ikan sampai mateng (kering jg boleh biar kriuk, sesuai selera). Sisihkan!.
- Ulek bumbu sampai halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe dan kunyit)..
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan garam. Oseng sampai wangi..
- Kemudian masukkan santan, bubuk ketumbar, bubuk lada, gula dan cabe rawit setan. Aduk hingga bumbu matang. Cek rasa, tambahkan garam apabila diperlukan..
- Terakhir masukkan ikan nila yang sudah di goreng, aduk dan biarkan hingga bumbu meresap..
- Ikan nila cabe setan siap dihidangkan..
