Capcay Goreng Sederhana.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Capcay Goreng Sederhana hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Capcay Goreng Sederhana!
Bahan-bahan Capcay Goreng Sederhana
- Gunakan 5 buah bakso sapi iris.
- Gunakan 1/4 bonggol kembang kol.
- Gunakan 1 bonggol sawi putih.
- Gunakan 2 buah wortel uk sedang.
- Gunakan 1/4 kol.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan Bagor buat taburan.
- Gunakan 200 ml air.
- Gunakan Bumbu.
- Siapkan 3 siung bawang putih geprek cincang.
- Dibutuhkan Lada bubuk sesuai selera (me: sedikit krn skalian buat bocil).
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdm saos tiram.
- Diperlukan 1 sdm maizena larutkan.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
- Diperlukan Adonan Tepung.
- Gunakan 4-5 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 buah telur.
- Siapkan secukupnya Garam kaldu jamur dan lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya air.
Cara memasak Capcay Goreng Sederhana
- Cuci semua bahan sampai bersih. Potong sayuran sesuai selera. Potong kembang kol perkuntum, rendam dengan air garam agar kotoran yg terselip keluar. Kemudian bilas air bersih.
- Buat adonan tepung dulu..campur semua bahan adonan kecuali telur. Aduk sampai rata. Jangan lupa cek rasa ya Moms. Setelah dirasa pas masukkan telur. Aduk lagi sampai merata.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan adonan goreng sampai berwarna kecoklatan. Bolak-balik ya Moms biar gak gosong (seperti menggoreng telur dadar). Masak sampai matang, tiriskan lalu iris sesuai ukuran. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih geprek sampai harum. Tambahkan air, masukkan wortel dan irisan bakso. Diamkan sampai wortel agak empuk, bumbui saos tiram minyak wijen lada garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan kembang kol aduk rata sampai kembang kol agak empuk. Masukkan irisan tomat sawi putih kol daun bawang dan larutan maizena. Aduk sampai merata. Jangan lupa cek rasa ya Moms :).
- Terakhir masukkan potongan adonan tepung yang digoreng tadi. Matikan kompor.
- Capcay goreng siap disajikan dengan taburan bawang goreng 🥰.
