Tauco ikan cue tongkol cabe ijo. Perpaduan ikan tenggiri dengan bahan lainnya berupa tauco serta cabai hijau menjadikan masakan ini lebih nikmat dan lezat kala disantap. Nah, bagi anda yang ingin mencoba masakan ikan tenggiri bumbu tauco cabai hijau, berikut ini langkah-langkah resep dan cara membuatnya. Learn how to make my mom's super delish sambal tauco udang.
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya.
Selain harganya yang murah, rasa ikan tongkol memang sangatlah enak dan memiliki banyak manfaat yang sangat baik untuk tubuh.
Tauco, Taucu, Taotjo or Tauchu is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Tauco ikan cue tongkol cabe ijo hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tauco ikan cue tongkol cabe ijo!
Bahan Tauco ikan cue tongkol cabe ijo
- Dibutuhkan 250 gr ikan cue tongkol.
- Dibutuhkan 2 blok tahu.
- Diperlukan 15 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe hijau iris.
- Gunakan 5 buah cabe merah iris.
- Siapkan 5 buah cabe rawit iris.
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah.
- Dibutuhkan Lengkuas uk.ibu jari (geprek).
- Siapkan Jahe uk.ibu jari (geprek).
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 batang serai (geprek).
- Dibutuhkan 2 sdm tauco.
- Diperlukan 200 ml air.
- Sediakan 100 gr ons buncis rajang halus.
- Sediakan 100 gr jagung muda.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 sdm gula merah halus.
- Sediakan secukupnya Kaldu.
Tauco is made by boiling yellow soybeans, grinding them, mixing them with flour and fermenting them in order to make a soy paste. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya.
Langkah-langkah memasak Tauco ikan cue tongkol cabe ijo
- Goreng ikan cue setengah matang dan goreng tahu.
- Iris semua bawang putih,bawang merah,cabe2an, serta buncis dan jagung muda.
- Goreng tomat sampai matang, lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang merah,cabe2an dan tauco, masak sampai agak matang lalu masukkan batang serai, lengkuas,jahe lalu masukkan jagung muda, beri garam, gula merah, kaldu bubuk lalu tambahkan 200 ml air biarkan matang, setelah itu buncis, masukkan tahu dan ikan (terakhir, agar tdk hancur) aduk perlahan dan cek rasa.
- Sajikan dan nikmati.
Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu. Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan. Ikan tongkol dapat ditemukan dalam berbagai macam bentuk mulai dari tongkol segar, beku, dikeringkan, dalam kaleng, diasap, hingga dipindang. Tauco Ikan, salah satu bukti pengaruh kuliner mancanegara yang diadaptasi penduduk lokal dan sukses memperkaya khasanah kuliner tradisional Indonesia saat ini. Kuah santan yang menjadi ciri khas masakan Padang dipadu dengan saus tauco dari daratan Tiongkok.
