Barakuda Goreng Kuah Cabai 🌶🌶.
Teman-teman dapat menghidangkan Barakuda Goreng Kuah Cabai 🌶🌶 hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Barakuda Goreng Kuah Cabai 🌶🌶!
Bahan-bahan Barakuda Goreng Kuah Cabai 🌶🌶
- Sediakan 5 ekor ikan barakuda.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 buah cabe merah besar.
- Sediakan 3 buah cabe hijau besar.
- Gunakan 3 buah belimbing wuluh uk sedang.
- Sediakan 200 ml air matang.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan Bahan Baluran Ikan:.
- Siapkan 1/4 butir jeruk nipis untuk baluran ikan.
- Sediakan 1 sdt garam.
Langkah-langkah memasak Barakuda Goreng Kuah Cabai 🌶🌶
- Buang insang ikan, potong ikan jadi 2, buang kepala lalu cuci bersih, baluri dengan air jeruk nipis, haluskan bawang putih bersama garam, baluri ke ikan lalu diamkan (saya diamkan di dalam kulkas 3jam).
- Goreng ikan dalam minyak panas, usahakan semua badan ikan terendam minyak, angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Siapkan bahan bahan irisan/bahan cemplung: iris tipis bawang merah, iria belimbing wuluh, iris menyerong semua cabe.
- Tumis duo cabe hingga sedikit berubah warna, masukkan irisan bawang merah, lalu masukka irisan belimbing wuluh, aduk rata.
- Tambahkan air, masukkan saus tiram, aduk rata dan biarkan kuah mendidih lalu sedikit mengental.
- Tuang kuah cabai di atas ikan yang sudah digoreng, biarkan beberapa saat sebelum disantap supaya bumbu kuah meresap hingga ke dalam ikan, siap disajikan.
