Tumis Jambal dan Terong Cabai Hijau.
Kalian dapat memasak Tumis Jambal dan Terong Cabai Hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis Jambal dan Terong Cabai Hijau yuk!
Bahan-bahan Tumis Jambal dan Terong Cabai Hijau
- Siapkan 100 gram ikan asin jambal.
- Diperlukan 2 buah terong ungu ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 papan petai.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah tomat hijau ukuran kecil.
- Gunakan 15 buah cabai hijau keriting.
- Diperlukan 5 buah cabai hijau besar.
- Dibutuhkan 5 buah cabai rawit.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
Cara memasak Tumis Jambal dan Terong Cabai Hijau
- Rendam ikan jambal dalam air selama kurang lebih 15 mnt supaya tidak terlalu asin.
- Potong dadu terong kemudian goreng terlebih dahulu..
- Tiriskan ikan jambal yang direndam kemudian goreng hingga kering..
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan petai.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu-bumbu yang telah diiris.
- Masukkan terong dan jambal yang telah digoreng ke dalam tumisan.
- Tambahkan garam, kecap manis dan saos tiram. Koreksi rasa..
- Siap dihidangkan dan disantap bersama nasi hangat dan lauk lainnya.
