Dori Goreng Tepung topping Cabe.
Kawan-kawan dapat membuat Dori Goreng Tepung topping Cabe hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dori Goreng Tepung topping Cabe yuk!
Bahan-bahan Dori Goreng Tepung topping Cabe
- Diperlukan 1 buah ikan dori fillet, potong dadu.
- Siapkan 3 bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Diperlukan Topping:.
- Sediakan 3 bawang putih, cincang kasar.
- Diperlukan 2 cabe merah keriting, iris.
- Diperlukan 2 cabe rawit, iris (sesuai selera).
- Diperlukan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Gunakan 1/2 kaldu jamur (optional).
- Siapkan Minyak goreng.
Cara membuat Dori Goreng Tepung topping Cabe
- Marinasi: Campurkan dori dengan bawang putih, garam, dan lada. Aduk rata lalu diamkan di kulkas minimal 30 menit.
- Campurkan tepung terigu dan maizena, aduk rata. Sisihkan.
- Celupkan dori ke telur lalu gulingkan ke campuran tepung, aduk sambil di cubit-cubit agar teksturnya bagus.
- Goreng dalam minyak panas sampai warnanya coklat keemasan, angkat, tiriskan.
- Topping: Tumis bawang putih sampai harum (jangan sampai gosong), lalu masukkan cabai dan daun bawang dan bumbui dengan garam+gula+kaldu bubuk..
- Taburkan topping di atas dori, dan siap disajikan :).
