Ikan Dori Cabe Lada Garam.
Sobat dapat membuat Ikan Dori Cabe Lada Garam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Dori Cabe Lada Garam!
Bahan-bahan Ikan Dori Cabe Lada Garam
- Gunakan 250 gr Fillet ikan dori.
- Sediakan Bahan Marinasi:.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada hitam / Merica.
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 butir Telur.
- Dibutuhkan Adonan Tepung kering:.
- Gunakan 4 sdm Tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm muncung Tepung maizena/tepung tapioka/sagu.
- Siapkan 1 sdm muncung Tepung Beras.
- Diperlukan 1 sdt Baking powder.
- Diperlukan 1 sdt Baking soda / soda kue.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Royco ayam/totole.
- Sediakan Bahan cabe lada garam:.
- Siapkan 5-7 siung Bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 5-7 buah Cabe merah keriting, belah empat iris kasar.
- Sediakan 5-7 buah Cabe rawit domba, belah dua iris kasar.
- Dibutuhkan 3-4 batang Daun bawang, iris kasar.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm Mentega.
Cara memasak Ikan Dori Cabe Lada Garam
- Potong-potong fillet ikan dori, bentuk sesuai selera. Lalu marinasi dengan garam, lada hitam/merica, air jeruk nipis. Masukkan kembali ke dalam kulkas..
- Siapkan bahan tepung kering, campur semua bahan adonan..
- Siapkan bahan2 untuk membuat cabe lada garam.
- Ikan dori yg telah dimarinasi, ditambah telur aduk rata. Tambahkan 1 sdm adonan tepung kering. Aduk rata. Lalu masukkan satu persatu ikan dori ke adonan tepung kering. Balur hingga merata.
- Panaskan minyak, lalu goreng ikan dori hinga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.
- Panaskan margarin, masukkan bawang putih. Tumis hingga berwarna kuning. Lalu masukkan cabe-cabean dan daun bawang. Tambahkan garam dan merica. Test rasa.. masak hingga agak layu, kemudian masukkan ikan dori goreng tepung. Aduk rata. Siap disajikan 😉👌🏻.
