Resep: Tongkol Cabe Ijo Kekinian

Tongkol Cabe Ijo.

Kamu dapat menghidangkan Tongkol Cabe Ijo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongkol Cabe Ijo!

Bahan-bahan Tongkol Cabe Ijo

1. Siapkan Ikan tongkol (pake 2 bungkus kecil).
2. Gunakan Iris Bumbu.
3. Siapkan 10 cabe hijau besar.
4. Siapkan 2-5 cabe rawit (sesuaikan).
5. Siapkan 4 bawang merah.
6. Gunakan 2 siung bawang putih.
7. Diperlukan 2 tomat hijau (bisa diganti tomat merah).
8. Sediakan 1 lembar daun salam.
9. Siapkan secukupnya Lengkuas.
10. Sediakan secukupnya Gula merah.
11. Gunakan secukupnya Lada bubuk dan garam.
12. Gunakan Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Cara memasak Tongkol Cabe Ijo

1. Cuci bersih ikan tongkol, goreng, lalu suwir2, sisihkan.
2. Iris semua cabe, tomat, dan bawang2an.
3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih sampe wangi, disusul cabe, tomat, lengkuas dan daun salam, tumis sampai bumbu matang.
4. Masukkan gula, garam, dan lada bubuk.
5. Masukkan ikan tongkol, aduk2, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap dan mulai kering, tes rasa.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.