Layur Cabe Hijau.
Sobat dapat memasak Layur Cabe Hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Layur Cabe Hijau!
Bahan-bahan Layur Cabe Hijau
- Sediakan 3 ikan layur, potong 15 cm, digurat.
- Sediakan 1 jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 kemiri.
- Gunakan 100 gr cabe hijau keriting.
- Dibutuhkan 5 cabe setan.
- Dibutuhkan 1 ruas jari Laos geprek.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 tomat.
- Siapkan Saus tiram.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan Gula pasir.
- Gunakan Kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Layur Cabe Hijau
- Rendam ikan dalam air garam + jeruk nipis + tepung terigu. Diamkan 15 mnt, goreng jangan terlalu kering.
- Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri sampai halus, tambahkan cabe, uleg kasar.
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan salam dan Laos, tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur. Biarkan mendidih sebentar dan cek rasa, masukkan tomat, aduk sebentar, kemudian masukkan ikan sebentar saja.
- Tata ikan di piring, pastikan seluruh bagian ikan terkena bumbu.
