Dori Tepung Cabe Bawang.
Kamu dapat membuat Dori Tepung Cabe Bawang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dori Tepung Cabe Bawang!
Bahan Dori Tepung Cabe Bawang
- Dibutuhkan 500 gr fillet ikan Dori.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah (ini kira-kira level 1).
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 helai daun bawang.
- Gunakan Sedikit margarin untuk menumis.
- Diperlukan Tepung salut.
- Siapkan 200 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung beras.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan Sedikit gula pasir untuk menyeimbangkan rasa.
Langkah-langkah memasak Dori Tepung Cabe Bawang
- Diamkan Dori beku hingga es mencair, cuci bersih. Potong kecil-kecil, sesuai selera. Sisihkan..
- Campur tepung terigu, tepung beras, bumbui dengan garam, gula dan merica (jika ingin praktis bisa memakai tepung Bumbu). Pisah tepung menjadi 2 bagian. 1 bagian dimasukkan ke dalam wadah ikan Dori, campur hingga rata..
- Gulingkan ikan Dori bertepung basah ke sisa tepung hingga seluruh bagian ikan tertutup..
- Goreng ikan hingga matang kecoklatan. Tiriskan..
- Iris tipis cabe rawit merah dan cincang kasar bawang putih.
- Panaskan wajan. Cairkan margarin, lalu tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna, tambahkan cabe rawit iris. Aduk rata hingga cabe layu..
- Taburkan cabe bawang di atas ikan dori goreng. Tambahkan daun bawang yang sudah di rajang halus. Sajikan..
