Capcay Goreng Seafood.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Capcay Goreng Seafood hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Capcay Goreng Seafood!
Bahan-bahan Capcay Goreng Seafood
- Siapkan 50 g udang.
- Siapkan 50 g ayam fillet dada.
- Diperlukan 3 buah otak2 ikan.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Diperlukan 5 buah Jagung muda.
- Siapkan 3 lbr sawi putih.
- Siapkan 1 buah sawi ijo.
- Diperlukan 1 buah kmbang kol kecil.
- Gunakan 1/2 buah jamur kuping.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
- Siapkan 1 sdm maizena,larutkan.
- Gunakan Bumbu Tumis :.
- Siapkan 3 siung bawang putih,cincang halus.
- Dibutuhkan Secukupny gula.
- Diperlukan Secukupny garam.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya kecap asin.
- Diperlukan Secukupnya saos tiram.
- Siapkan Secukupnya minyak wijen.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng Seafood
- Bersihkan udang buang kulit nya,dan siangi sayuran kemudian potong sesuai selera.
- Didihkan air rebus sayuran wortel,kmbang kol,jamur kuping. Lalu rebus udang dan ayam.Rebus kira2 8 menit jangan terlalu matang,angkat.biar tekstur nya stngah matang.
- Panaskan sedikit minyak goreng,masukan ayam,otak2 ikan,udang goreng sebentar hingga berubah warna.tambahkan bawang putih cincang,bombay dan kecap asin,saos tiram.aduk-aduk hingga harum.kecilkan api.
- Tambahkan air secukupnya,masukan semua bumbu kecuali minyak wijen.tunggu hingga mndidih.koreksi rasa.masukan maizena yang sudah dilarutkan,tuang perlahan sambil diaduk.
- Masukan semua sayuran wortel,kembang kol,sawi putih,sawi ijo,daun bawang,jamur kuping,jagung muda,besarkan api,lalu masukan minyak wijen.aduk rata hingga matang.matikan api.capcay siap disajikan..
