Tongkol Asap Santan Cabe Ijo.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol Asap Santan Cabe Ijo!
Bahan-bahan Tongkol Asap Santan Cabe Ijo
- Dibutuhkan 2 ekor Ikan Tongkol Asap.
- Sediakan 5 buah Tahu Pong.
- Gunakan 5 buah Cabe Rawit.
- Sediakan 10 buah Cabe Keriting Hijau.
- Sediakan 65 ml Santan Instan (saya 1 bungkus santan Kara).
- Siapkan 400 ml Air.
- Diperlukan Secukupnya Minyak Goreng.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 2 butir Kemiri.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Sediakan Bumbu Lainnya:.
- Diperlukan 2 lembar Daun Salam.
- Diperlukan 2 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 1 ruas Laos, geprek.
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
- Diperlukan 1 sdt Garam.
Langkah-langkah membuat Tongkol Asap Santan Cabe Ijo
- Potong ikan tongkol asap yang sudah dicuci, tiriskan. Lalu goreng dalam minyak panas. Goreng sebentar saja agar tidak terlalu keras dagingnya. Angkat, tiriskan. Matikan api..
- Potong tahu, iris serong cabe keriting hijau dan cabe rawit. Sisihkan..
- Blender bumbu halus. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tuang bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan ikan. Aduk rata. Lalu tuang air dan santan. Masukkan tahu, beri garam dan gula pasir. Aduk rata kembali. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa..
- Masukkan cabe, aduk rata. Biarkan hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu semakin meresap. Matikan api..
- Tongkol Asap Santan Cabe Ijo siap dihidangkan ♥️♥️..
