Pecak/cobek/bekur(cabe kencur) ikan mas. Biasa kalo kumpul sama keluarga itu pasti selalu ada menu ini,. Salah Satu makanan yang identik dengan Betawi yaitu Pecak, kali ini saya membuat Pecak ikan mas. Memakai ikan mas segar yang digoreng dan bumbu yang rasanya.
Olahan ikan mas terpopuler lainnya jatuh kepada cobek ikan mas, terutama untuk Anda yang tinggal di daerah Jawa Barat.
Sama seperti pecak, cobek juga bisa menggunakan jenis ikan lainnya, seperti gurame atau ikan nila.
Siapkan cobek tanah liat, ulek cabe dan bawang lalu taruh cobek di atas kompor, tumis dengan minyak goreng secukupnya hingga mendidih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Pecak/cobek/bekur(cabe kencur) ikan mas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pecak/cobek/bekur(cabe kencur) ikan mas!
Bahan Pecak/cobek/bekur(cabe kencur) ikan mas
- Dibutuhkan 2 ekor ikan mas.
- Diperlukan Lemon buat cuci ikan.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan Bawang putih,.
- Sediakan jahe.
- Dibutuhkan garam di ulek buat bumbu ikan.
- Gunakan Bahan ulek.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 2 ruas kencur lbih bnyak lebih mantepp.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan Garam,.
- Siapkan secukupnya penyedap.
- Dibutuhkan 2 Jeruk limo ,ak pake.
Ikan mas juga merupakan salah satu jenis ikan yang populer dikonsumsi. Di bawah ini saya tulis resep cara membuat ikan mas bakar yang sudah sering saya praktekan. Langkah berikutnya, haluskanlah bumbu merica, garam, bawang merah, kencur, jahe. "Cobek Ikan Bakar Gurame khas sunda". Cara Membumbui dan Memasak Cobek Ikan Mas Bakar Khas Sunda: Pertama kita siapkan wajan diatas kompor yang menyala kemudian masukkan minyak kedalamnya sedikit saja, tunggu hingga minyak menjadi lebih panas secara merata.
Langkah-langkah memasak Pecak/cobek/bekur(cabe kencur) ikan mas
- Cuci ikan bersih lumuri lemon dan garam,diamkan 2 menit cuci kembali tiriskn.
- Setelah itu kasih garam dan ulekan bawang putih dan jahe,goreng ikan sampai kering sesuai selera.
- Setelah ikan matang,siapkan bumbu ulek pecak.
- Bawang merah d bakar... lalu d ulek bserta cabe dan kencur tmbahkan garam dan penyedap lalu kasih perasan limo dan siram air anget kira2 50ml... lalu siram ke ikan yg masih panas....
- Selamat mencoba.
Setelah itu, tumis bumbu yang telah dihaluskan kedalam. Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan. SAUNG BAMBU KUNING JL RAYA PONDOK PETIR,HARGA MURAH TP RASA&TEMPAT TIDAK MURAHAN fasilitas mushalah&toilet'. Kencur termasuk dalam tanaman obat-obatan karena memiliki kandungan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh dalam menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Khasiat kencur yang pertama untuk mengobati maag.
