Dori Crispy Cabe Garam.
Kamu dapat memasak Dori Crispy Cabe Garam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dori Crispy Cabe Garam yuk!
Bahan Dori Crispy Cabe Garam
- Siapkan 300 gr dori fillet di potong kotak.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 buah telur.
- Siapkan Bahan tepung.
- Sediakan 10 sdm tepung kunci.
- Gunakan 2 sdm maizena.
- Dibutuhkan Bahan toping.
- Diperlukan 20 ml minyak goreng.
- Sediakan 4 siung bawang putih sedang.
- Diperlukan 7 cabe rawit.
- Siapkan 1 lonjor daun bawang.
- Diperlukan 1 sdm totole.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
Langkah-langkah membuat Dori Crispy Cabe Garam
- Haluskan bawang putih dengan garam, marinasikan ke ikan dori. Diamkan 1 jam, atau semalaman lebih meresap.
- Sembari nunggu marinasi. Kita siapkan bahan topingnya, yaitu : bawang putih cincang, rawit potong tipis, daun bawang potong tipis. Gula garam totole jadikan satu dalam wadah kecil.
- Siapkan bahan tepung dalam 1 wada, tidak perlu dibumbui yah. Karena dori nya sudah di marinasi..
- Masukkan telur kedalam marinasi ikan, aduk rata. Lalu balurkan tepung sedikit di cubit remet yah biar agak tebal tepung nya...
- Goreng dalam api kecil sedang dan minyak baru. Kurleb 6-8 menit. Sesuai selera. Fyi ikan dori itu cepet matang yah..
- Panaskan minyak baru 20ml. Masukkan bawang putih, apabila sudah wangi masukkan cabe dan daun bawang. Tumis sampai layu. Masukkan bumbu. Aduk rata. Lalu masukkan dori crispi tadi yah. Aduk rata. Dalam api kecil yah.. selesai. Yumm.. 👍🏻.
