Ayam Goreng Mantap.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Ayam Goreng Mantap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Mantap yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Mantap
- Diperlukan 1 ekor ayam negri (sudah di bersihkan, diberi 1 sdm garam & diberi perasan jeruk lemon).
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 3 buah kemiri.
- Gunakan 10 butir ketumbar.
- Dibutuhkan 1 batang serai (digeprek).
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan garam.
- Diperlukan gula pasir.
- Gunakan lada.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Mantap
- Siapkan bahan-bahan. Blender/ulek bumbu-bumbu (jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, 1/2 sdm garam, ketumbar, kemiri).
- Panaskan wajan lalu masukkan minyak zaitun. Masukkan bumbu yang sudah diblender tadi lalu diaduk.
- Masukkan serai serta daun jeruk dan daun salam, masak hingga warna berubah agak kecoklatan.
- Masukkan air lalu aduk dengan bumbunya. Lalu masukkan potongan ayam yang sudah didiamkan selama 15 menit.
- Ungkap ayam selama 15-20 menit, jangan lupa untuk dibalik-balik ayamnya agar bumbunya meresap rata. Masukkan gula, lada dan garam sesuai dengan selera.
- Tunggu hingga airnya agak menyusut dan ayam sudah matang. Apabila sudah, matikan api dan masukkan ke dalam wadah lainnya. Ayam ungkap sudah jadi dan bisa digoreng untuk dihidangkan ya :).
- Ini ayamnya setelah digoreng. Silahkan mencoba :).
