Kerapu Cabe Garam. Penggunaan air es mencegah gluten dari tepung terigu cepat terbentuk, sehingga hasil gorengan tetap renyah. Baking powder juga membantu gorengan renyah. Ikan kerapu tikus (bebek) paling banyak dibudidayakan karena harga ikan keparu bebek lumayan tinggi.
Resep Tahu Cabe Garam biasanya banyak kita temui di rumah makan atau restoran.
Tahu Cabe Garam bisa dimakan bersama dengan nasi hangat ataupun camilan saat berkumpul dengan keluarga.
Resep Ayam Cabe Garam, Kenikmatan yang Sulit Ditampik.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Kerapu Cabe Garam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kerapu Cabe Garam!
Bahan Kerapu Cabe Garam
- Diperlukan 4 ekor ikan kerapu (di fillet).
- Siapkan 1 buah jeruk lemon/ nipis.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Gunakan Bahan tepung kering : (klo males pake tepung kobe siap pakai).
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm tepung maizena.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Diperlukan Bahan campuran topping cabe:.
- Diperlukan 2 batang daun bawang (cincang).
- Sediakan 10 bawang putih (cincang).
- Diperlukan 5 cabe keriting (cincang).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Gunakan secukupnya Penyedap jamur.
Cobain resep ayam cabe garam yuk di rumah. Sandingkan dengan nasi hangat, ini adalah kenikmatan yang tidak bisa ditolak. Cara Bikin Tahu Cabe Garam : Dalam wadah yang memiliki penutup rapat (toples). Minyak canola atau extra-virgin olive oil, untuk olesan.
Langkah-langkah membuat Kerapu Cabe Garam
- Bersihkan bagian luar ikan (sisik) dan dalam perut ikan hingga bersih. Lalu fillet Cuci dengan air mengalir.
- Lumuri ikan dengan perasaan jeruk lemon/nipis, garam dan Lada. Diamkan kurang lebih 5 menit..
- Siapkan wadah untuk tepung kering. Campur semua bahan tepung kering..
- Masukan ikan yg sudah dilumuri perasan jeruk kedalam wadah tepung. Tekan2 dan tepuk2 agar meresap..
- Goreng ikan tadi hingga matang dan kuning kecoklatan dengan api sedang. Tiriskan.
- Tumis bahan campuran : bawang putih hingga kuning kecoklatan lalu masuknya cabe dan terakhir daun bawang. Jangan lupa tambahkan bumbu penyedap ya. Angkat.
- Siapkan ikan yang sudah digoreng di wadah saji lalu lumuri ikan dengan topping bawang yg sudah matang. Sajikan.
Tahu goreng crispy dengan siraman bawang goreng, cabai dan garam. Makanya tak heran jika harga ikan. Ikan kerapu termasuk jenis ikan yang memiliki daging kenyal dan gurih. Berikut ini beberapa resep olahan ikan kerapu yang menggugah selera, seperti yang dilansir brilio.net dari berbagai sumber. Melainkan garam juga bisa diolah menjadi pupuk yang bagus untuk pertanian.
