Woku Ikan Nila.
Teman-teman dapat menghidangkan Woku Ikan Nila hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Woku Ikan Nila yuk!
Bahan-bahan Woku Ikan Nila
- Gunakan 4 ekor ikan nila.
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 3 batang daun bawang.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 2 batang serai, iris tipis.
- Gunakan 2 ikat kemangi.
- Diperlukan 500 ml air.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit merah besar.
- Diperlukan 4 buah cabe merah.
- Gunakan 5 cm kunyit.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
Cara membuat Woku Ikan Nila
- Cuci bersih ikan hingga darahnya hilang. Belah2 dada ikan, balur dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit. Cuci hingga bersih..
- Haluskan bumbu halus, masukkan daun jeruk, tumis sebentar lalu masukkan ikan dan masak hingga bumbu harum..
- Taburkan serai dan daun pandan yang sudah diiris tipis. Tuang air secukupnya hingga ikan terendam..
- Masak sambil diaduk hingga bumbu merata. Tambahkan garam dan gula jika kurang terasa. Masak hingga kuah berkurang..
- Masukkan daun bawang potong dan kemangi, aduk rata dan masak hingga kuah tinggal sedikit dan mengental. Matikan api..
- Ikan nila woku siap sajikan dengan nasi hangat..
