Tenggiri Woku. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk. Ikan tenggiri memiliki bentuk tubuh yang memanjang layaknya torpeda yang membuatnya cepat berenang.
Selain enak bisa dinikmati sendiri bisa juga lho kita membuat usaha.
Category: Books & Reference. - Resep Tenggiri kuah kari - Resep Pempek Tenggiri - Resep Nugget ikan tenggiri - Resep Sop Ikan Tenggiri - Resep Pecak Ikan Tenggiri - Resep.
Find tenggiri stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Tenggiri Woku hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tenggiri Woku!
Bahan Tenggiri Woku
- Dibutuhkan 1 kg ikan tenggiri, dipotong ukuran sedang kepalanya dibelah saya jadinya 9 potong.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit di ikat.
- Siapkan 3 lembar daun pandan sobek2 diikat.
- Siapkan Segenggam daun jeruk kembar saya lupa berapa lembar persisnya sengaja saya banyakin biar wangiiii.
- Siapkan 3 buah serai ukuran besar dipeprek.
- Dibutuhkan 2 ikat daun kemangi di petiki.
- Diperlukan 1 buah tomat merah potong2 sesuai selera.
- Diperlukan 2 batang daun bawang iris.
- Sediakan 5 cabe rawit gendot.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 buah Cabe keriting Merah.
- Siapkan 5 buah Cabe Merah Besar.
- Diperlukan 10 buah bawang merah.
- Sediakan 5 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 1 jempol jahe.
- Dibutuhkan 1 jempol kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Dibutuhkan 1 sdt masako rasa sapi.
- Sediakan Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kesegaran bumbu woku berpadu sempurna dengan daging ikan tenggiri yang tebal. Wah, resep Pepes Tenggiri Woku ini layak dimasukkan ke dalam daftar menu sehari-hari kesukaan keluarga. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Langkah-langkah memasak Tenggiri Woku
- Kucuri jeruk nipis dan garam ke ikan tenggiri yah sudah dipotong dan dibersihkan lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta daun kunyit, serai dan daun jeruk hingga harum dan tidak langu serta berminyak.
- Lalu masukan ikan tenggiri aduk sampai bumbu tercampur dan ikan berubah warna.
- Masukan air matang sampai ikan terendam lalu masukan gula, garam dan masako biarkan mendidih dan cicipi untuk mengetahui apakah rasa sudah pas.
- Setelah air agak menyusut masukan cabai rawit gendot, daun bawang dan tomat lalu didihkan kembali.
- Setelah air hampir susut sesuai yg diinginkan kalau saya sukanya agak berair soalnya seperti asam padeh padang hehehe, saya pindahkan dari wajan ke panci biar enak kalau mau dipanasin lagi karena makin dipanasin makin enak menurut saya, masukan daun kemangi biarkan agak layu lalu matikan kompor siap disajikan.
- Ikan woku siap disantap dengan nasi panas ngebul2 🤤🤤.
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste.
