Ayam goreng serundeng kelapa. .ayam goreng serundeng yang enak dan lezat, proses pembuatannya memang cukup rumit tapi tidak usah khawatir karena dalam video ini sudah dijelaskan semuanya dari awal hingga akhir pembuatan, mulai dari bumbu serundengnya hingga bumbu dari ayam gorengnya pun sudah dijelaskan disini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan.
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng kelapa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng serundeng kelapa yuk!
Bahan-bahan Ayam goreng serundeng kelapa
- Dibutuhkan 1 ekor ayam.
- Diperlukan 1/2 butir kelapa parut (segengam).
- Dibutuhkan 3 Daun salam sobek.
- Gunakan 4 Daun jeruk sobek.
- Diperlukan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur.
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu halus (blender dengan sedikit air).
- Siapkan 7 bawang merah.
- Dibutuhkan 5 bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 5 cm kunyit.
- Gunakan 1 cm kencur.
Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat. Bahan-bahan Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng serundeng kelapa
- Ayam potong sesuai selera, rebus sebentar, buang air dan kotorannya.
- Masukan ayam, air secukupnya, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, kelapa parut, garam, gula, kaldu jamur, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap tp tidak kering, test rasa, bila sudah pas, matikan api..
- Angkat ayam yg sudah diungkep, pisahkan dari bumbunya. Bumbu ungkepan disaring, bahan yang tersaring di saringan dijadikan serundeng.
- Goreng ayam sampai matang(kecoklatan) angkat, tiriskan, sisihkan..
- Bumbu ungkep yang tersaring disangrai atau goreng dengan sedikit minyak sampai kecoklatan (jadi serundeng) angkat, sisihkan.
- Penyajian: siapkan piring, susun ayam yg sudah digoreng, taburi serundeng. Siap dihidangkan.
Sudah pernah mencoba lezatnya ayam serundeng kelapa? Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
