Tuna Woku segar.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Tuna Woku segar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tuna Woku segar!
Bahan Tuna Woku segar
- Gunakan 1/2 kg ikan Tuna.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan sejumput garam.
- Sediakan 1 buah perasan jeruk nipis.
- Dibutuhkan bumbu halus:.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit bakar.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Gunakan 2 bawang putih.
- Dibutuhkan 8 buah cabe keriting.
- Gunakan bahan lain:.
- Sediakan 3 batang daun bawang.
- Gunakan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 5 buah rampai/ tomat cherry (aku pake tomat yg biasa, gak ada stok tomat cherry soalnya).
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah sereh digeprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas digeprek.
- Gunakan secukupnya minyak utk menumis.
- Diperlukan 600 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya gula dan garam.
- Gunakan secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (aku gak pakein lagi).
Langkah-langkah membuat Tuna Woku segar
- Lumuri ikan dengan jeruk, garam dan jahe yg telah dihaluskan, diamkan 15 menit lalu cuci bersih.
- Blender bumbu halus lalu panaskan minyak dan tumis bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam.
- Setelah harum masukan ikan tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan air, beri gula garam, kaldu jamur secukupnya biarkan hingga mendidih.
- Masukan tomat, daun bawang dan kemangi lalu biarkan hingga mendidih kembali, lalu cicipi.
