Tongkol Bumbu Woku. Ikan tongkol bumbu woku resep sama dengan ayam woku di video sebelumnya mudah-mudahan video ini bisa membantu untuk yang mau belajar masakan rumahan sehat. #Kulinernusantara #kukiner Ikan tongkol Woku Bahan: Ikan tongkol tentunya Bahan tg dihaluskan: Rawit merah Cabe kriting merah Bawang merah Bawang putih Jahe. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk.
Rasanya yang gurih dan enak sangat cocok dinikmati dengan sepiring nasi.
Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh.
Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia.
Kawan-kawan dapat memasak Tongkol Bumbu Woku hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol Bumbu Woku yuk!
Bahan-bahan Tongkol Bumbu Woku
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol segar berukuran sedang,bersihkan lalu potong.
- Sediakan 4 biji tahu (potong menjadi 4).
- Dibutuhkan 1 ikat kemangi (petik ambil daunnya).
- Siapkan 8 tangkai bawang daun (iris kasar).
- Dibutuhkan 1 buah serai (geprek).
- Siapkan 500 ml Santan Kelapa.
- Sediakan Secukupnya Masako rasa sapi.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Gunakan 2 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 buah Lombok Besar.
- Sediakan 15 buah Lombok kecil / cabe rawit.
- Siapkan 4 cm Lengkuas.
- Gunakan 4 cm Jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 1/2 sdm gula.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia.
Cara membuat Tongkol Bumbu Woku
- Goreng Tahu sampai matang kemudian sisihkan.
- Kukus ikan tongkol selama kurang lebih 10 menit kemudian angkat.
- Goreng Bawang Daun sampai layu..angkat dan sisihkan.
- Haluskan Bumbu Halus dgn sedikit garam.
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus bersama serai sampai harum,kemudian tambah sedikit air.
- Masukan Ikan tongkol,tahu,santan,dan masako secukupnya...aduk perlahan" sampai santan mengental...jangan lupa tambah lagi sedikit garam yaa bunda 😁.
- Setelah kuah santan mendidih dan kental, masukan daun kemangi dan Bawang Daun..aduk sampai tercampur rata... test rasa lalu angkat..
- Tongkol Bumbu Woku siap di sajikan...😊😊.
Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah. Bumbu Pepes Ikan Tongkol Infoikan.com Pernah membuat pepes ikan tongkol bumbu rujak? atau ingin tau resep pepes ikan laut pedas? Siapa sih yang tidak menginginkan tidak suka masak. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
