Woku ikan haruan/gabus. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar.
Banyak orang yang mulai membudidayakan ikan gabus karena harga ikan gabus per kg setiap harinya terus naik.
Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Ikan gabus merupakan ikan buas pemakan segala benih ikan, bahkan ikan gabus juga Ikan gabus berasal dari Indonesia, sering di temukan hidup di perairan air tawar, waduk, sungai Ikan gabus ini di kenal dengan berbagai nama, seperti haruan, kocolan, bogo, bale salo, kutuk,bayong dan licingan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Woku ikan haruan/gabus hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Woku ikan haruan/gabus!
Bahan Woku ikan haruan/gabus
- Diperlukan 1 kg ikan haruan,siangi&cuci bersih.
- Dibutuhkan 3 batang sereh(geprek).
- Diperlukan 1 ruas jahe(geprek).
- Siapkan 1 ruas Laos(geprek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun pandan (simpulkan).
- Gunakan 15 cabe rawit.
- Diperlukan secukupnya Kemangi dan tomat.
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cabe merah.
- Gunakan 4 cabe rawit.
- Siapkan 4 buah kemiri (sangrai).
Ikan Haruan di Jawa terkenal sebagai ikan Kutuk atau ikan Gabus. Sebutan ikan Haruan sendiri berasal dari negeri jiran Malaysia. Sementara dalam bahasa Inggris disebut dengan snakehead dengan nama ilmiah Channa striata. Habitat asli ikan Haruan adalah perairan dangkal berlumpur.
Cara membuat Woku ikan haruan/gabus
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan sereh,jahe,Laos,daun salam,tumis sebentar.. kemudian tambahkan air.
- Masukkan cabe rawit dan daun pandan,beri garam dan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa dan biarkan airnya mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan ikan haruan dan biarkan Mateng(sesekali diaduk), terakhir tambahkan kemangi dan tomat..
Ketahui manfaat ikan gabus untuk tubuh. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret. Ikan Gabus memiliki banyak sekali manfaat dan khasiat untuk kesehatan.
