Resep: Kembung Woku ala Manado Legit dan Nikmat!

Kembung Woku ala Manado. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak hanya memasak ikan tetapi juga menambahkan telur atau telur ikan, kepiting Dan berikut adalah cara memasak ikan woku belanga ala manado yang dapat anda coba ikuti langkah penyajiannya di rumah. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara.

Sedapnya Ayam Woku Ala Chef Aiko. Bumbu woku dibedakan menjadi dua , yaitu woku balangsa dan woku daun. Keduanya hanya dibedakan berdasarkan cara memasaknya saja. Teman-teman dapat memasak Kembung Woku ala Manado hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kembung Woku ala Manado yuk!

Bahan Kembung Woku ala Manado

1. Gunakan 8 ekor ikan kembung ukuran sedang.
2. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Gunakan 10 butir bawang merah.
5. Gunakan 6 butir bawang putih.
6. Siapkan 1 cm jahe.
7. Gunakan 1 cm kunyit.
8. Gunakan 3 butir miri sangrai.
9. Diperlukan 5 buah cabe merah halus, buang isinya.
10. Gunakan 2 buah cabe rawit halus.
11. Dibutuhkan Bahan Sobek/Geprek.
12. Sediakan 1 batang daun serai, geprek.
13. Siapkan 3 helai daun pandan, sobek, ikat.
14. Diperlukan 1 helai daun kunyit, iris kasar.
15. Sediakan 5 helai daun salam, sobek.
16. Dibutuhkan 10 helai daun jeruk, sobek.
17. Dibutuhkan 2 batang daun bawang, iris.
18. Sediakan 1 buah asam Jawa, sobek.
19. Siapkan Bahan lain.
20. Siapkan 5 buah cabe rawit utuh.
21. Gunakan 1/2 buah tomat halus.
22. Sediakan 300 ml air.
23. Sediakan Segenggam daun kemangi.
24. Dibutuhkan a.

Nah, bumbu woku ini dapat dimasak dengan berbagai olahan laut, ikan kerapu , udang , kepiting ataupun lauk seperti bebek dan ayam. Resep Ayam Woku Belanga Khas Manado. Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas, mendemonstrasikan cara memasak ayam woku belanga pada program #MasakdiRumahAja di Live Instagram @kompas.travel. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Langkah-langkah memasak Kembung Woku ala Manado

1. Ikan kembung dibersihkan. Cuci. Kucuri air jeruk nipis, diamkan 1 jam. Cuci. Goreng sampai 1/2 matang.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan sobek /geprek kecuali daun bawang 2 menit. Aduk. Masukkan bahan lain..
3. Masukkan ikan & air 300 ml. Tutup, Masak sampai matang.
4. Masukkan daun kemangi & daun bawang iris.

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun. Karena nasi kuning ala Manado ini memiliki rasa yang beda dan khas ala Manado. Makanan Khas Manado - Ikan Woku Belanga. kitabmasakan.com. Masih jenis makanan seafood yaitu ikan tude. Ikan tude ini sejenis ikan kembung yang diolah dengan cara dibakar atau digoreng.